做西红柿鸡蛋汤,直接下蛋液就错了,多加一步,汤会更加美味

旅游 小杨聊美食 2022-05-04 11:31

原标题:做西红柿鸡蛋汤,直接下蛋液就错了,多加一步,汤会更加美味

西红柿鸡蛋汤是一道家常菜,是用西红柿跟鸡蛋做成的一道汤。这道汤也是简单易做,西红柿跟鸡蛋的结合,酸酸甜甜味道非常好,汤的营养价值很高,有美白的功效,受到了大家的青睐。很多人都喜欢在家煮这道汤。

西红柿鸡蛋汤做法简单,但是有些人煮出来的汤喝起来非常美味,有些人煮的汤则没有那么美味,其实一道很简单的菜,有经验的人会注意一些小细节,让汤变得更加美味。很多人煮西红柿鸡蛋汤,都是西红柿汤水煮开之后,直接加鸡蛋液,少了一步,汤喝起来就没有那么美味了……

我们首先把西红柿洗干净,然后用开水把西红柿皮剥掉,西红柿的皮吃起来有点酸,所以不喜欢吃的人就可以把皮给剥掉,切成小块。锅中水开了之后,把西红柿放下煮,大火煮开,然后换成小火,等西红柿味道煮开。

这个时候,不要着急把西红柿放下去煮,把淀粉加水搅拌均匀,放进锅中煮。很多人就是少了这一步,所以让汤喝起来没有那么美味,淀粉的作用可以让汤变得更浓,吃起来更加美味。水再次开了,我们再把鸡蛋液放下煮,然后加上调料,熟了之后我们就可以在上面撒上一把葱花,让汤变得更加好看。

这样煮出来的西红柿鸡蛋汤,喝起来浓浓的味道,口感特别好,很多人煮出来的汤没有那么好喝,就是少了加淀粉这一步,所以大家煮这个汤的时候,不要着急放鸡蛋液,我们要先加淀粉,煮出来的汤才会更加好喝。

做西红柿鸡蛋汤,很多人少了一步,难怪汤不浓郁口感不好?对此,你们怎么看?欢迎留言评论!

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