西红柿鸡蛋汤是一道家常菜，是用西红柿跟鸡蛋做成的一道汤。这道汤也是简单易做，西红柿跟鸡蛋的结合，酸酸甜甜味道非常好，汤的营养价值很高，有美白的功效，受到了大家的青睐。很多人都喜欢在家煮这道汤。
西红柿鸡蛋汤做法简单，但是有些人煮出来的汤喝起来非常美味，有些人煮的汤则没有那么美味，其实一道很简单的菜，有经验的人会注意一些小细节，让汤变得更加美味。很多人煮西红柿鸡蛋汤，都是西红柿汤水煮开之后，直接加鸡蛋液，少了一步，汤喝起来就没有那么美味了……
我们首先把西红柿洗干净，然后用开水把西红柿皮剥掉，西红柿的皮吃起来有点酸，所以不喜欢吃的人就可以把皮给剥掉，切成小块。锅中水开了之后，把西红柿放下煮，大火煮开，然后换成小火，等西红柿味道煮开。
这个时候，不要着急把西红柿放下去煮，把淀粉加水搅拌均匀，放进锅中煮。很多人就是少了这一步，所以让汤喝起来没有那么美味，淀粉的作用可以让汤变得更浓，吃起来更加美味。水再次开了，我们再把鸡蛋液放下煮，然后加上调料，熟了之后我们就可以在上面撒上一把葱花，让汤变得更加好看。
这样煮出来的西红柿鸡蛋汤，喝起来浓浓的味道，口感特别好，很多人煮出来的汤没有那么好喝，就是少了加淀粉这一步，所以大家煮这个汤的时候，不要着急放鸡蛋液，我们要先加淀粉，煮出来的汤才会更加好喝。
做西红柿鸡蛋汤，很多人少了一步，难怪汤不浓郁口感不好？对此，你们怎么看？欢迎留言评论！
