大雪将至,早上喝这粥最养人,香滑浓稠,营养好消化,暖和过冬天

旅游 只做一道菜 2022-05-04 11:34

原标题:大雪将至,早上喝这粥最养人,香滑浓稠,营养好消化,暖和过冬天

莫愁厨路无知己,谁人不识小面姨。大家好,我是小面姨。今天小面姨给大家分享一道“小米荸荠南瓜粥”的做法。这两天天气特别冷,走在路上,冻得人手脚麻木。阴冷的天空中时不时还下一阵子小雪,落在脸上冰冷冰冷的。看来深冬已经来临了,凛冽的寒风告诉人们要在大雪来临之时吃好穿暖,把身体保护好。不知不觉之间,明天就是二十四节气里的大雪节气了。怪不得最近天空会断断续续下一些雪下来,原来这就是大雪节气的征兆啊!天越来越冷,一日三餐就要多加留意,尽量吃一些热乎的饭菜,给身体多增加一些温暖。尤其是早餐,一家人上班的上班,上学的上学,一定要把早餐吃好才行。

在我们这里,一到大雪时节,人们最爱吃的早餐就是喝粥,一般会用小米或者、玉米榛子、大米等食材煮粥吃,再配搭几个馒头,切一盘凉拌胡萝卜丝或者萝卜丝、咸菜、腌白菜等等蔬菜,就组成了一道吃着热乎又香喷喷的早餐。小米是我们关中地区的一种特产粮食,别看小米颗粒很小,但它吃起来却非常好吃。如果午餐吃面条的话,早餐和晚餐用小米煮粥吃,是我们这里人们冬季一日三餐的吃饭标配。小米可以煮成小米汤,喝着非常甜香,也可以煮粥吃,比大米粥要好吃很多倍。小米还可以做米酒或者发糕等等美食,不过最常见的还是煮粥吃。明日迎来大雪节气,记得给家人煮这粥,香甜软糯,驱寒保暖好过冬,这是我们这里的一个传统饮食风俗。

今天看一下日历,明天就是大雪节气了,也预示着深冬的到来,气温将更低,白昼也将更短,也是进补的最好时节,俗语这样说:“大雪补得好,一年不受寒”,一定要多吃些温暖滋补的食物,不仅能让身体变暖和,食用小米很适合,小米营养价值丰富,含有多种维生素,氨基酸和碳水化合物等,可以健脾养胃,养心安神,特别适合体质虚弱的人群和老人,小孩子经常食用。荸荠称马蹄。表面呈深褐色或枣红色。肉白色,口感清脆,也可以作为水果食用,到了冬季我会经常用两样搭配南瓜一起给家人煮粥喝,非常的滋润清甜很养胃。大雪将至,早上喝这粥最养人,香滑浓稠,营养好消化,暖和过冬天。现在我把这道“小米荸荠南瓜粥”美食做法分享给大家,喜欢的朋友可以照着食谱做起来,给家人一道美味,给亲人一份关爱。

【小米荸荠南瓜粥】

食材:小米糯米各2把、南瓜1块、荸荠5个、冰糖1块。

做法:

1、准备南瓜,荸荠,小米,糯米,冰糖。

2、小米糯米淘洗干净,最好浸泡一会。

3、南瓜去皮切成大块,荸荠洗净削掉表面紫色外皮,冲洗一下。

4、将小米糯米倒入锅中,接着加入适量的水,大火熬煮开,再改中小火慢煮10分钟。

5、然后将红薯和荸荠加入,继续煮。

6、中途要搅动避免糊锅,大约15分钟左右,小米变浓稠,南瓜软糯,加入冰糖继续煮5分钟关火。

7、这粥适合早晚餐食用,制作起来简单,营养丰富味香甜,寒冬喝一碗暖人心脾,舒服极了。

莫愁厨路无知己,谁人不识小面姨。大家好!我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家五年时间了!相处了日子里,一起分享美食生活知识,一起体验美食生活快乐!在此,道一声谢谢!好了,亲爱的朋友们,今天的文章就和大家分享到这里,如果您对本文有任何不同的看法,欢迎在文章底部评论处发表您的观点,我们会认真阅读您的每一条留言~

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