导语：建议中老年人：多吃这5道美味家常菜，不油腻不上火，常吃少生病
人上了年纪后，在饮食上需要格外注意，有些东西不能吃就不要吃了，适当多吃一些清淡又营养的饭菜，懂得忌口身体更健康。建议中老年人：多吃这5道美味家常菜，不油腻不上火，常吃少生病身体好！快来看看吧，当不知道怎么吃的时候照着做，保准吃得好。
第一道菜——凉拌鸡蛋皮
准备三个鸡蛋、小半根胡萝卜、半根黄瓜、一块粉丝。粉丝加凉水浸泡，鸡蛋打进碗里，搅散待用。胡萝卜去皮洗净擦成细丝，黄瓜洗净擦成细丝。
锅内加水，煮开后放入粉丝，稍微烫一烫捞出过凉，再倒入胡萝卜丝焯水，喜欢吃生胡萝卜的话不焯水也可以。
平底锅内加油，烧热后倒入蛋液，薄薄一层即可，凝固后翻面，煎好取出，将所有蛋液都煎成蛋皮。
不烫手时切成小条，和黄瓜丝、胡萝卜丝、粉丝放在一起。
最后放入盐、白糖、生抽、香醋、花椒油、香油搅拌均匀，喜欢吃辣的话，放一点辣椒油即可，特别喜欢吃辣，还可以放些蒜末、小米椒。
第二道菜——萝卜丝虾丸汤
大虾剥成虾仁，去掉虾线清洗干净，加料酒、生姜丝抓拌几下，腌制五分钟。腌制后取出虾仁放进料理机打成虾泥。
打好后装进碗里，加少许盐、蛋清搅拌，一直搅拌到黏性最大为止，如果太稀的话可以加少许淀粉。
白萝卜去皮洗净，擦成细丝待用。切两片生姜待用。
锅内加油烧热，放入姜片包裹，再倒入白萝卜丝翻炒，加适量水，煮到萝卜断生。
调小火放入虾丸，煮到浮起来后，去掉表面的浮沫，加盐调味，萝卜丝虾丸汤就做好了。
第三道菜——蒜蓉粉丝蒸鱼片
黑鱼或者别的什么鱼，处理干净后片成鱼片，加少许料酒、盐、淀粉抓拌准备，腌制十分钟。
大蒜拍碎，剁成细腻的蒜蓉，下油锅炸香，再放入少许豆瓣酱翻炒盛出。
粉丝泡软放进盘内垫底，将鱼片摆在粉丝上，再放上刚炒好的蒜蓉酱。
开水入锅蒸十分钟，蒸好后淋上少许生抽，放一些葱花，用热油浇一下激发出香味，这道蒸鱼片就做好了，喜欢吃辣可以放一些小米椒。
第四道菜——木耳芹菜炒瘦肉
黑木耳加温水浸泡，泡发后洗净待用。瘦肉冲洗后切成薄片，加盐、生抽、胡椒粉、淀粉抓拌均匀，再加少许油混合，腌制十分钟。
芹菜去掉叶子，清洗后切小段。小半根胡萝卜去皮洗净，切薄片待用。再切点蒜末、姜末待用。
热锅凉油倒入肉片滑炒，变色后盛出。留底油倒入蒜末、姜末、黑木耳、芹菜、胡萝卜片，炒到断生。
最后倒入瘦肉，加盐、生抽、鸡精快速翻炒几下，木耳芹菜炒瘦肉就做好了。
第五道菜——秋葵胡萝卜炒鸡蛋
秋葵洗净后切段，胡萝卜去皮洗净切薄片，鸡蛋打进碗内，加少许盐搅散。
锅内加水煮开，把秋葵、胡萝卜放进去焯水，稍微烫一下捞出。
炒锅加油，烧热后倒入蛋液，膨大后炒大块盛出。留底油倒入秋葵、胡萝卜片翻炒。
炒断生后淋入少许清水，再倒入鸡蛋，加少许盐、蚝油快速翻炒，炒均匀即可。
以上五道菜做法简单，不油腻不上火，你学会了吗？适合中老年人吃的菜，快动手制作吧。我的分享就到这里了，喜欢我，就请关注我吧。
