终于知道，为什么不吃生鱼片的同事，却吃北极贝了！
第一次吃北极贝我就爱上了它。味道鲜美，口感独特，外观艳丽，蘸上芥末酱油，根本就是让人无法抵挡的美味。但我万万没想到的是，一直以为是刺身的北极贝，其实是熟的！
北极贝还是北寄贝？
北寄贝，它的学名为[库页岛马贝]，在日本北海道，人们对它简直趋之若鹜。但是仅北海道出产的那一点点北奇贝，根本满足不了日本全国各地的需求。
如若可以从国外寻找到同款的北寄贝，那肯定如同发现闪闪金山一样直白。
而这个商机，却让一位名为大岛考男的日本男子捷足先登……
这位脑筒精奇的日本商人，从“北寄贝”三个字开始思索，所谓“寄”，有靠近的意思，他认为北寄贝就是靠近北极的贝类，于是想到，在靠近北极的加拿大应该可以找到这种贝类。
结果，还真是让他找到了……
当他第一眼看到煮熟了的加拿大的北极贝里，立刻被鲜红色肥大而鲜红的斧足震惊了，这分明就是完全的北寄贝。
这种日本人看为奢侈美食的贝类，在加拿大，几乎没什么人爱吃，于是，大岛考男开始实施将北极贝销往日本的一系列营销计划……
他先是将概念比较难理解的“北寄贝”三个字，改名为更显然易懂的“北极贝”。只是，进口文书上写的学名是“大西洋冲浪蛤蜊”，并注明这是一种冷冻熟海鲜，在冷冻前已经用沸水氽过一遍了。
可是让人万万没想到的是，除了在北海道销量还不错之外，在日本其他地方，这种北极贝根本卖不出去。
原因居然是名称的问题。因为在日本其他地方，人们只认北寄贝，并认为这种名为北极贝的东西显然不正宗。
意识到问题根源之后，大岛考男随即将北极贝又换名为北寄贝，从此以后，这种贝类海鲜在日本大受迎！
但是当大岛考男将北寄贝销往中国的时候，除了在中国香港地区销量卖得动之外，其他地区仍然销量平平。而问题所在，仍然是——名字！
因为汉语和英语一样，也是没有“北寄”这种奇怪概念。想在中国市场打开销路，至少得给商品改个正常点的名字吧，于是乎，他们再次将名字换回“北极贝”，这三个正常易懂的词汇。
所以说，北极贝不是来自北极，也不是刺身，它生猛的时候是长这样的……
外观看起来跟一般蛤类差别不大，但个头却是很大一个，生吃其实也可以，跟一般贝类一样味道鲜美。
只不过，市面上不常看到。咱们熟悉的“熟北极贝”的处理过程是，新鲜捕捞上来后立刻清洗、然后去壳、灼熟、再急冻处理，全程冷链运输至世界各地的。
虽然是熟的，但是解冻过后即可食用，而且因着贝类本身质感非常结实，味道也鲜美，因此吃起来就像刺身一样爽口。再加上，刺身拼盘里经常都会有它，才让许多人误会它是生的。难怪许多不吃刺身的人，却爱吃北极贝。
不知正在看本文的你，是否也喜欢吃北极贝？期待你留言区里分享。
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