相信每个人都喜欢吃这个韭菜盒子，经常看到很多上班族和学生党，大清早会吃着在地摊上买的韭菜盒子，边走边吃，急急忙忙上班学习去。我这道韭菜盒子的做法和地摊上的不一样，地摊上做的近乎是油炸出来的，而且不是很干净。我的做法也是从小跟奶奶学的，我小时候奶奶经常给我做着吃，我嘴馋了，就哭喊着让奶奶做这个给我吃，奶奶总会慈祥的看冲我一笑，摸摸我的头发，就进厨房给我做去。那个时候，爸爸妈妈工作忙，就把我放在农村奶奶家，让我奶奶带着我。就这样，我在农村生活到上小学，才离开奶奶的。
后来回到城里，我和爸爸妈妈生活在一起，偶尔，奶奶也会来住一些时日。我还是经常能吃到奶奶做的韭菜盒子。转眼之间，我也长大了，有了孩子，奶奶却不在这个世界上了。儿子每次哭闹时，我也像奶奶一样，做韭菜盒子给儿子吃，吃完他就不闹了，我们母子感情也特别的好。每次给儿子做饭吃，就想起奶奶，一个慈祥的农村老太太，我就特别的暖心，为自己有这样的奶奶自豪！
这道韭菜盒子是我们北方地区一道非常经典的家常小吃，比包饺子简单快速方便，想必很多妈妈都有做过这道小吃，韭菜盒子表皮金黄酥脆，馅心脆嫩可口，韭菜搭配粉条，大家也都有各自的方法，不知道你们是怎么做的呢？我的方法简单又好看，一起来看看吧！
韭菜盒子
主料：面粉250克 / 粉条适量 /韭菜1把/ 盐1勺/ 五香粉1勺/ 熟油2小勺
做法：
1、食材备好。
2、面粉加入冷水揉成面团，醒15分钟。
3、韭菜摘好洗净放篮子里控干水份后切细。
4、粉条开水中煮到没有硬心捞出。
5、切小碎段。
6、韭菜粉条放一起，加盐，五香粉，熟油拌匀，油包裹不出水。
7、搅拌均匀。
8、将醒好的面团取出揉成光滑面团。
9、将面团搓成条状，分成小剂子，先取两小剂子擀成圆形。
10、将一个面饼上放韭菜粉条馅。
11、取另一块面饼，盖在上面，用手按着压边连上，用小叉子转圈压边。
12、然后再用叉子柄隔一小段距离往里按压一下，一个花样韭菜盒子就做好了。
13、全部做好后。
14、平底锅内加入少许油，放上韭菜盒子。
15、用小火煎至两面金黄即可。
16、吃上一口热乎乎的韭菜盒子，真香！
17、可以上桌了，家人们一定喜欢吃，美美哒~！
