不知道为什么，老公突然想吃黑豆南瓜汤，说了好几次，说是小时候吃到的，有多么多么好吃。说的我都直嘀咕：“真这么好吃，我小时候怎么就没吃过？”
正好家里有黑豆和南瓜，都是亲戚送给我绿色食品，真的炖了一锅。
哇，真的太好吃了，黑豆软而不烂，南瓜香甜可口，现在想起来都流口水了！
带去办公室，一个同事也尝了一口，说太好吃了，然后把我剩下的半碗都吃光了，把我惊呆了。
黑豆南瓜汤，不仅味道好，而且营养也很丰富。黑豆中蛋白质的含量是牛肉、鸡肉、猪肉的两倍多，牛奶的12倍，不仅蛋白质含量高，而且质量好，易吸收。但是，血糖生成指数很低，连糖尿病人也可以喝。
而且，黑色属于“肾之谷”，补肾哦！
对于年轻女性来说，黑豆还能美容养颜乌发，富含维生素E，比肉类高5~7倍。
而南瓜更是“秋天一宝”，还等什么，快快做起来，绝对是不容错过的美食！
注意：
1.黑豆需提前浸泡，洗净后，泡出的水也不要倒掉，可以用。
2.砂锅保温性好，炖起来很快，半小时正好，软而不烂，保持颗粒性。
3.如果想保持南瓜的颜色，可以南瓜另外煮，最后与黑豆拌在一起。我更喜欢一起煮，虽然难看，但是我觉得好吃，哈哈，大家随意啊！
4.我爸爸血糖高，我先盛了一碗出来，南瓜自带微甜，不加糖也好吃。我家喜甜，其余的都加了糖，所以，根据自己的口味就好。
材料：黑豆，南瓜
做法：
1.黑豆洗净，提前浸泡一个晚上。
2.黑豆放入砂锅内，加适量水。
3.大火煮开，转小火。
4.南瓜去皮，切块。
5.20分钟以后，加入南瓜块，继续12分钟，关火。
根据口味是否加糖，都好吃。
