地瓜又叫做红薯、番薯,是一种营养丰富又齐全的天然食品,

旅游 小明哥爱做饭饭 2022-05-12 11:03

原标题:地瓜又叫做红薯、番薯,是一种营养丰富又齐全的天然食品,

红薯又称地瓜或红薯,是一种营养丰富的纯天然食品,可作为日常主食食用,蒸熟或烤制均可食用。你也可以把它做成甜点,但红薯是最经典的吃法。尤其是很多人一起吃红薯盘的时候,都是用筷子拉细丝,用筷子夹起来的,吃起来很香。 拉红薯的方法其实很简单,用料也很少,自己在家也能做。你可以花几美元做一个盘子。外皮酥脆,内里糯米,香甜可口。我最喜欢孩子,一上桌就被抢了。但是,如果细节做得不好,则可能会卡住,粘在牙齿上,拉丝效果可能会变差。在这里,我将分享我做这道菜的一些想法,并提供一些参考资料。喜欢的朋友可以制作。根据我的方法,它需要成功。以后无论做什么,都将如掌中指般轻而易举。 拔丝地瓜

【材料】红薯、软白糖80克、白芝麻适量、淀粉适量 【具体方法】 1、红薯去皮洗净切块,红薯滚滚,用水清洗数次。再一次,从表面去除淀粉。 2. 将洗净的红薯放入锅中烧开,大火烧开后,转中小火,转小火炖3到5分钟,表面会裂开一点,比较容易炸之后。 3. 将煮熟的红薯取出,用冷水冲洗干净,沥干。接下来,加入适量淀粉(玉米淀粉和红薯淀粉),将锅倒置,在红薯上涂上一层薄薄的淀粉。 4 将油倒入锅中,加热至 30% 至 40%,加入红薯。将红薯用中火至低火煎至完全熟透,然后用大火将红薯煎至表面金黄变硬。 5这个时候可以用筷子戳一下红薯。表面坚硬,内部柔软。除去油并排放。 将 6,80 克软白糖倒入炒锅中,然后倒入 80 毫升水,大火煮沸并继续烹饪。当水几乎蒸发时,糖液变成微黄色,继续用小火煎。 7 将糖溶液炒至变成麻油的颜色,同时有焦糖味,撒上白芝麻,搅拌均匀。不擅长白芝麻的可以省略。 8 接下来倒入炒好的红薯,翻炒均匀,使糖液覆盖红薯表面。我有红薯。 9. 将盘子内壁擦上一层油,防止粘连,将红薯放在盘子上。您可以通过拿起一块拉出一根长电线。外面酥脆,里面柔软。辛辣和甜美的服务。

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