健康的饮食注重营养，包括蔬菜和肉类。我们日常生活中最常吃的肉有很多种，比如猪肉、鸡肉、鱼肉、牛肉和羊肉。其中，鸡肉蛋白质含量高，无腥味，温脾胃，一年四季均可食用。鸡腿可以说是鸡肉中最好的部分。肉质细嫩，大人小孩都爱吃。 除了烧烤和油炸食品，炸鸡腿肉也非常好吃。尤其是洋葱和辣椒，混合了鸡肉的香气和洋葱的鲜味，更加美味。家常菜是一种自然而简单的做法，辣味和非辣味都可口，是人人都能满意的一道菜。开胃，好吃不油腻，一定要尝尝。 青椒洋葱炒鸡肉
【材料】鸡腿、葱、辣椒、葱、姜、蒜、辣椒粉、盐、浓酱油、生抽、蚝油 【具体方法】 1. 将鸡大腿去骨，将鸡肉切成小块。用清水冲洗几次，去除鱼腥味。然后排水并放在一边。 2. 洋葱洗净，切成小块。取出辣椒种子和茎，洗净切碎。 3 用冷油烧热锅，加入洋葱、姜和大蒜，用小火炒至香味出来。如果你喜欢辛辣的食物，可以加入辣椒，炒至香味出来。 4、倒入鸡肉，大火快速翻炒，将鸡肉炒至变色，将鸡肉表面煎干。 5.加入半茶匙浓酱油，一匙生抽，少量胡椒粉，炒香。盖上盖子，用小火炖3-5分钟。鸡肉有很多水，所以基本上你不需要在这里放水。 6 鸡肉煮熟后，倒入洋葱和辣椒，用大火快速煎至加热 7-8 分钟。最后加入少量盐和半勺蚝油，搅拌均匀即可关火。 鸡肉的香气与洋葱的鲜味混合在一起，既香又开胃。滋补好喝，大家都应该试一试。