川渝鄂苏皖沪的长江两岸都是吃面为主的地区？
我们都知道秦岭——淮河一线是国内的南北分界线，最明显的特征就是北方吃面，南方吃米！但是就这条线以南的长江沿岸确实大部分吃面省份！吃米的真心不多！
长江沿岸从上游往下看，就四川和重庆而言吃面区能占到7成，吃米的地方占比很小！所以成都的担担面是有道理的！
成都平原属于吃面区，而山城重庆米面各半；所以重庆小面也是比较有道理的！云南主要吃米，贵州1/3的区域是吃面，1/3的区域吃米！
在长江中游的湖北和湖南，笼统的讲湖南主要属于吃米区，湖北主要属于吃面区！湖北几乎大半个江汉平原都是吃面区，湖北吃米区主要在宜昌、恩施、鄂东南和襄阳的部分地区，也就是说面试才是湖北人的主食！
湖北以面食为主的地方能占到7成，所以武汉的热干面还是比较有道理的！而湖南吃米的地方能占到8成以上！江西主要还是吃米饭为主！
而江苏也不同，江苏从苏北到苏中，再到苏南的南京镇江、苏锡常都是吃面区！和我们传统印象中的苏南地区吃米为主的印象大相径庭！江南水乡的江苏几乎全部都是吃面区！
再到长江下游江浙沪皖四省！浙江主要属于吃米区，浙江中部绍兴、金华一些地方主要吃面；安徽皖北铁铁的吃面，安徽皖中地区一半米+一半面；皖南就彻底的是吃米了；上海虽然也在长江以南，但是也主要是吃面的城市！
总体来讲，在长江干流的省份中，吃面还是主流！而真正的吃米为主的省份还真的要到长江以南的地区了！所以某种程度上来讲，长江以南才算南方，其实是有些道理的！