香菇酱是以香菇为主要原料，配以豆酱、豆油等配料制成的即食调味品。香菇本身营养丰富，含有大量的蛋白质、氨基酸、膳食纤维、碳水化合物等营养物质,豆酱、豆油等配料中也含有丰富的营养，制作过程营养损失小，食用后可起到补充营养的作用。
检测项目：
注：以下为常见检测项目，具体应根据产品分类及检测需求制定检测指标，上述项目仅供参考。
检测收费标准：
香菇酱检测费用是根据产品样品量及检测项目而定，一般几百或上千元，具体依据实际情况为准。
检测依据：
GB 2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准
GB 5009.28 食品安全国家标准 食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定
GB 5009.97 食品安全国家标准 食品中环己基氨基磺酸钠的测定
GB 5009.278 食品安全国家标准 食品中乙二胺四乙酸盐的测定
BJS 201802 食品中吗啡、可待因、罂粟碱、那可丁和蒂巴因的测定
BJS 201905 食品中罗丹明 B 的测定
注：检测方法以最新版为准，以上仅供参考，具体详情请咨询相关检测工程师。
