四川,是我国的“白酒工厂”。
每年白酒产量将近400万千升,位居国内第一。所以四川名酒多的也是让人眼红。每一款出生在四川的白酒都让人有种“既生瑜,何生亮”的感慨。
“川酒甲天下”,实至名归。
被人称道的那些名酒,都是经历了惨烈的竞争与厮杀才有了如今的地位和名气。在这些名酒之下,也掩盖了不少曾经老名酒的黯然神伤。
虽说“弱肉强食,适者生存”是自然法则,但我们也免不了会为这些老名酒感到遗憾,它们并不一定是酒质出了问题,仅仅可能只是一个错误的抉择,导致了现在的下场。
就像四川的“无冕之王”文君酒一样,曾经的“中国酒王”,只因错过了白酒行业被国家大力扶持的东风,而没落下来,最后也没逃过易主求存的下场。
出道便是巅峰
文君当垆,相如涤器的典故无人不知,无人不晓。而文君酒的由来也与此典故有关。而如今的文君酒,正式登场是1962年,它可以说是含着金汤匙出生的。
诞生第二年,文君酒被评为首届四川名酒,这注定是一个好的开端。而在之后的四川评酒会上,文君酒更是凭借着不俗的品质,蝉联四川名酒的称号。
销量和名气一骑绝尘
这样的名气,给文君酒带来的是实打实的销量,80年代的它,每年利润都在1亿以上,就连五粮液都被它甩在身后。
那会儿普通酒民想要买文君酒基本没可能,就算是货商拉酒,也得排上一周的队;这阵仗,在很多其他名酒那儿压根见不到。
这给文君酒带去了极大的自信,再加上当时的文君酒,也的确是将省内外的奖项几乎拿了个遍。
著名“弃奖”事件
它有看着同省的五粮液,全兴、泸州老窖都在全国第二届评酒会上抱回了“中国名酒”称号后,便也信心满满地参加了第三、四届评酒会,但却连续两届都一无所获。
到了1989年的全国评酒会时,当时口碑、质量和销量都已经达到巅峰的文君酒,以为这次绝对是万无一失了,最后却依旧败北,还是败给了当时初出茅庐的沱牌酒。
很多人对文君酒为何没有拿到中国名酒称号是有很多说法,但事实已不可查;但当时文君酒对结果不满却是事实,虽然给了它银质酒奖,它却直接弃领。
错过一次,就是一辈子
彼时的它,一定不知道它到底错过了什么。90年代初,文君酒年销2亿多,将很多中国名酒都甩在身后,而且国内外许多大奖也都揽入怀中。
但好景不长,属于白酒行业的变革时期悄然而至。白酒市场开放价格管制,各大名酒开始发力,巩固市场,轮番提价,就连它不服气的沱牌,也借着名酒头衔一路扶摇直上。
内忧外患的文君酒,地位变得岌岌可危。面对众多对手的围追堵截,没几年时间,文君酒终是不敌各方白酒的猛烈进攻,沦落到破产重组的地步。
一款酒能有多少个16年?
从2000年开始到2016年尘埃落定,16年时间里,文君酒四次易主,最终花落剑南春。
从文君酒业这些年的起起落落中,其实是可以看到中国白酒行业的缩影。在近代白酒行业进入飞速发展时代以来,不止一款酒有如此境遇。
像四川的另一款名酒全兴大曲,因为在高速发展时贸然将发展重心倾斜到高端新品水井坊身上,导致自己发展停滞,最后两者一个给了外国,一个给了上海,现在仍然在挣扎复兴,却难回巅峰。
还有贵州的木台厚道酒,产自茅台镇,在刚推出的时候就在贵州小范围爆过,而且因为有冯小宁(茅台八仙之一)老师的参与和勾调,使酒质一直都保持上乘,被众多酒友喜爱和复购。
不过它一直专注在酿酒上,忽略了宣传的重要性,以至于在别的白酒都走上了推广之路时,它还沉迷在提升酒质上,慢慢地名气还没之前大了。
这事儿有不好也有好,名气不大,销量稳定,也使得它在勾调时,每批都能保持小批量精细勾调,在传统酱酒的基础上进行了口感升级,弱化了酱酒入口的侵略性,更自然适口。
很多喝过的酒友都赞誉它的酒质好,价格也亲民,作为一款大曲坤沙酒来说,它的性价比可以说在同价位的酱酒里无人能匹敌,要是知名度高一些,这个酒质的价格估计得往上翻几番。
其实现在很多白酒都在等待6月新国标的实施,不知道这次的白酒变革会是哪家白酒的“东风”。