其中大多数孩子最爱喝的非酸奶莫属了。最重要的原因是酸奶的口感好,有些里面甚至还有果粒。小朋友们天生就是甜食爱好者,所以相较于只有奶味的纯牛奶更愿意选择酸酸甜甜的酸奶了。
酸奶是以牛奶为原料,经过发酵之后,再冷却进行灌装。酸奶对人体的消化有着很大的功效,并且发酵之后,乳糖就被分解了,尤其适合乳糖不耐受的人群。但是自制过酸奶的家长们应该清楚,无添加的酸奶,口感其实不是很好,特别的酸,所以现在市面上的酸奶大都含有果酱果汁等添加剂,用来丰富口感。
标着乳酸菌实则为饮料的奶
复原乳类型的酸奶
复原乳酸奶和普通酸奶最主要的差别在原料上。
正常的酸奶是由牛奶直接发酵而成,而复原乳又称“还原乳”,以奶粉为原料,加入水喝菌种进行发酵而成。并且绝大多数的复原乳添加了额外的糖份,不利于孩子的身心健康的发展,摄入过多的糖分,也会导致孩子的记忆力下降、注意力不集中,后期孩子的学习问题也会受到影响,家长尽量不要选择复原乳酸奶给孩子饮用。
酸奶口味的布丁或者蛋糕