建议中老年人:别太会过日子,5种“高钾菜”该吃就吃,别心疼钱

旅游 铲子爱厨房 2022-05-12 20:47

原标题:建议中老年人:别太会过日子,5种“高钾菜”该吃就吃,别心疼钱

年龄大了之后,在饮食上要做一些调整,任何事物都不能和食补相比较,尤其是高钾菜要多吃,钾在人体中起着至关重要的作用,尤其是对心脑血管。所以上了年纪之后不管有钱没钱,一定要多买一些含钾量高的食物来吃,营养又健康,越吃越年轻,分享5道含钾量高的美食以及烹饪方法,喜欢的朋友可以做来吃。

一,菠菜。

推荐食谱【菠菜陈醋花生米】

食材:菠菜,花生米,葱,姜,蒜,干辣椒,芝麻,辣椒粉,生抽,香醋,盐,鸡精,花生油。

做法:1.准备新鲜的花生米,清洗一下,擦干表面的水,在锅中倒入油,凉油放入花生米开始炒,边炒边搅拌,直到颜色开始微微变深,就把它盛出来倒入盘中,继续搅拌两分钟备用。

2.在炒锅中加入清水,烧热之后放入锅中焯水两分钟,捞出后迅速放入凉开水中,然后攥干表面的水,切成小段放入一个盆中。

3.把小葱切成葱花,大蒜切末,姜切末,红辣椒切段,放入一个碗中,再撒上芝麻和辣椒粉。

4.在炒锅里倒入油,加热到6成热,放入料汁中搅拌一下,然后再放入菠菜中,把花生米和菠菜放在一起,再加入生抽,盐,鸡精,香醋,搅拌均匀即可上桌。

二,山药。

推荐食谱【清炒山药】

食材:山药,红尖椒,葱,姜,蒜,鸡精,白糖,花生油,盐。

做法:1.首先准备一根新鲜的山药,把它清洗干净,去掉皮,再切成薄片,放入凉水中浸泡备用。

2.把姜切成末,大蒜切末,红尖椒切成细丝,葱切成葱花,在炒锅里加入植物油,加热到六成热,放入葱姜爆香,接着下山药和辣椒一起翻炒。

3.一分钟之后再加入超过山药一半的清水,加入盐,白糖,保持大火烧至沸腾,再迅速收汁。

4.山药熟透之后,撒上葱花和鸡精,翻拌均匀即可出锅装盘。

三,莴苣。

推荐食谱【脆爽莴苣丝】

食材:莴苣,小米辣,葱,蒜,盐,胡椒粉,鸡精,花生油。

做法:1.首先准备一根莴苣清洗干净,去掉皮,再切成细丝,放入清水中浸泡备用。

2.把大蒜切成薄片,小米辣切成辣椒圈,小葱切成葱花,在炒锅里面倒油,等油温6成热的时候放入葱,蒜,小米辣爆香,30秒钟之后下入莴苣丝开始翻炒。

3.炒一分钟之后加入盐,放入胡椒粉,鸡精翻拌均匀即可出锅装盘。

四,茴香。

推荐食谱【茴香炒鸡蛋】

食材:茴香,鸡蛋,盐,花生油,鸡精。

做法:1.首先准备一把新鲜的茴香苗,把它放入清水中浸泡5分钟,然后再清洗干净,切成小碎末,放入一个盆中备用。

2.取两个鸡蛋先放入碗中,加入一勺盐继续搅匀,把蛋液放入茴香中翻拌均匀。

3.在炒锅中多倒一点油,然后把拌好的茴香苗,鸡蛋液放入锅中去保持小火炒,直到把鸡蛋的颜色炒至金黄,撒上一勺鸡精即可出锅装盘。

五,青蒜。

推荐食谱【青蒜炒腐竹】

食材:青蒜,腐竹,花生油,五花肉,郫县豆瓣酱,花椒。

做法:1.首先准备一块五花肉,把它切成薄片,腐竹提前放入水中泡软,切成小段。

2.把青蒜清洗干净,切成两厘米的段,在炒锅中加入油,加热到6成热,放入五花肉炒出红油,再加入豆瓣酱,继续翻炒两分钟,放花椒,青椒一起去烹饪。

3.炒至青椒七成熟之后,再放入腐竹一起去炒至入味,继续炒两分钟即可起锅装盘。

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