两个长清大素包配上一碗甜沫，几根油条就着豆腐脑，还有刚出锅的鲜肉小馄饨…清晨的早餐店里，久违的“堂食”让食客们胃口大开。“顾客都是看我直播说恢复堂食了，就早早地来了，不少老顾客吃的格外多，说还是现炸的好吃。”长清任家油条店90后老板任文亚捞起刚出锅的油条。门外，客人们依次扫码测温，有序就餐。
5月10日起，济南有序恢复餐饮（堂食）经营活动。长清区银座、大学城、五峰路、宾谷街等商圈已有不少商家开门营业，城市的“烟火气”逐渐回归。
商家：“接到恢复堂食的通知，我们马上就到店忙活了！”
在长清玉符街，玉祥家和的店老板熊善军一边招呼客人测温、亮码、扫码，一边交代员工安排座位，口罩之下是一张按捺不住笑容的脸。“开放‘堂食’在我和员工看来是早晚的事，我们每天都看新闻发布会，看着形势越来越好，就知道离恢复堂食不远了。”在收到通知后，老板第一时间向街道进行了报备，员工积极性同样高涨，早早地就到店里进行环境消杀、申领张贴场所码、重新摆放桌椅。经过一系列检查，达到标准后就可以恢复“堂食”了。“今天接了不少定桌电话，大家都很有信心，生意肯定会越来越好！”。熊善军激动地说。
连续参加了15次疫情防控志愿服务的“奶茶哥”王波，也回到大学城的店里和店员重新布置奶茶店。“恢复堂食以后，这边人气儿慢慢就能上来了。社区里的志愿者越来越多，疫情形势稳步好转，防疫工作也没之前这么忙了，我也趁着今天回店里赶紧忙活忙活。”王波说。
长清多家恢复“堂食”的商家一致表示，虽然短暂的休整让餐饮行业有所损失，但随着济南疫情防控形势不断向好，“堂食”的开放让人们迫不及待走出家门，拥抱美食，让商家也看到了希望，重拾信心。
食客：“不能堂食的那些天，挺想念这口滋味儿！”
“看到新闻说恢复堂食了，我们就约着出来吃饭庆祝，扫码测温吃饭，都是习惯的程序了，也不麻烦。看着慢慢热闹起来的商业街，感觉生活又回来了，真好！”与好友相约吃饭的李女士说。
在食客们眼中，第一顿堂食，仿佛成了一种仪式感。叫上三五好友，吃顿热气腾腾的火锅，或者滋啦冒油的烤串，抑或是简单的清欢之味，小酌两杯酒，聊聊生活，说说喜乐，共同庆祝疫情防控取得的阶段性胜利，也犒劳一下配合防控工作的自己。
诸多话题总离不开一件事——自己做饭的“那些天”。归结为一点，就是不容易。居家办公效率有所降低、面对在家玩闹的孩子大眼瞪小眼、按时参加核酸检测……点点滴滴的细节，都成了食客们的共同话题，在热气腾腾的美食里，成为泉城抗疫的珍贵记忆。
有关部门：“不能松懈，要时刻绷紧疫情防控这根弦！”
“虽然堂食放开了，但我们疫情防控不能松懈，只有我们和顾客一起坚持做好扫码、测温、间隔就餐等举措，时刻绷紧疫情防控这根弦，才守护好我们抗疫的成果。”玉祥家和店老板熊善军说。
据了解，为确保“堂食”安全有序，长清区按照属地管理的原则，在各街镇成立工作专班，接到商户恢复堂食申请后，专班第一时间安排人员进行现场查验，指导商家按照工作手册做好店内疫情防控和人员管理等工作，符合条件即可恢复堂食。同时，商务局、市场监管局等行业主管部门把疫情防控措施的落实情况作为硬标准，对恢复“堂食”的商家不定时进行抽检。
夜晚，商铺里灯火通明，一缕缕美食的味道随风飘出，在渐浓的烟火气中，这座城，又热闹起来了！
通讯员：石瑶
编辑：高长燚
