每个地方都有自己的饮食特色，就好比河南人爱吃烩面，武汉人爱吃热干面，苏州人爱吃奥灶面，对于广西来说，这边不适合种小麦，特产就是米粉，因此米粉也吃出来了花样吃法，当地的米粉文化，着实令人佩服。
尤其是广西以下这十大特色米粉，在当地都是非常有名的，不知道你都吃过吗？
01.南宁老友粉
南宁老友粉可以说是南宁传统小吃的金字招牌，已经入选南宁非遗，该米粉的制作方法流传至今已有70多年历史了，老南宁人都爱吃，王鸥还极力推荐过，吃着鲜辣开胃，汤汁浓郁解腻，很多人都是排长队去吃。
02.粉虫
粉虫是广西的一道传统小吃，从清代就有了，它并不是真的虫子，而是用米粉手工制作的，乍一看很逼真，颜色很通透，吃着Q弹爽滑，很吊胃口，即便是吃了很多了，也不觉得腻。
03.罗秀米粉
罗秀米粉是桂平最著名的特产，该美食已经被列入了广西非遗，还被人赞为“中国一绝”，也是当地的三宝之一，这种米粉有着“软、韧、脆、香、滑”等特点，吃着软滑爽口，还曾被央视采访过。
04.生榨米粉
生榨米粉是广西壮族的一道特色小吃，已经被列入非遗，因为里边用的是发酵过的米浆，所以吃着有点微酸，其实越酸越地道，里边还有一种独特的鲜味，其次它的配料也非常的足，吃着口感很丰富，令人回味无穷。
05.宾阳酸粉
宾阳酸粉是广西南宁宾阳县的一道著名小吃，也是消暑佳肴，成功入选南宁市第三批非遗，非常适合夏天食用，这种酸粉是微甜稍酸，酸是那种绵酸不刺激，甜也甜的非常舒适，除了这种酸甜的汤很特别外，里边的配料也是相当丰富，有叉烧肉、腊牛肉巴、花生米、酸黄瓜、辣椒等，吃着多滋多味。
06.梧州牛腩粉
梧州牛腩粉和其它地区的牛腩粉是不一样的，正宗的梧州牛腩粉是用薄而通透的河粉制作的，吃着弹性十足，一块一块的牛腩很有嚼劲，鲜嫩多汁，汤底的味道浓厚纯正，里边的配料你可以随意添加，吃着很过瘾。
07.桂林米粉
广西桂林米粉是桂林市的一道传统小吃，目前已经被列入国家级非物质文化遗产，也是当地人爱吃的早餐，其独特的风味早已远近闻名，这种米粉的最显著的特点就是软滑、爽口、细嫩。
08.柳州螺蛳粉
柳州螺蛳粉可以说是火遍全网，也可以叫作网红食品，因为其独有的辣、爽、酸、鲜、烫而出名，它的鲜美主要来源于它独特的汤料，真的是闻着酸臭，吃着香，很多人都是慕名而来想尝尝，在08年这道美食的制作工艺就已被列入广西非遗。
09.钦州猪脚粉
在民间流传有这样一句话“钦州猪脚粉，神仙也打滚”，该美食不仅上过央视，还被列入了市级非遗。该小吃可以说是钦州的招牌美食，它是用上好的河粉搭配上煮熟的猪脚，以及多种佐料制作而成，做出来的猪脚色泽亮丽，看着非常有食欲，吃着肥而不腻，脆而不硬。
10.全州红油米粉
全州红油米粉可以说是当地人的最爱，入选区级非遗，其美味可以和螺蛳粉比美，也能和其它汤粉比鲜味，口感辣爽可口，温暖身心。并且该米粉的制作工艺是老祖宗世代传承下来的，流传至今已有两千多年的历史了。
