现在的孩子，是每个家庭的宝，为了他们能够健康的成长，我们可谓操碎了心，现在的孩子都十分的挑食，做什么也不吃，导致他们的营养跟不上，但是最近小编发现了一个菜品，十分的补钙，主要孩子还特别的爱吃。骨头汤算什么，这才是真正的“补钙王道”，儿子吃了个子慢慢高了。它就是油豆腐。油豆腐含有丰富的钙、蛋白质、氨基酸等营养物质，可以很好的被孩子们吸收，今天小编给大家带来的是蒜泥油豆腐，十分的美味，下面就和小编一起来学习下它的做法！
蒜泥油豆腐
By 璐瑶20082008
配料：
油豆腐 350克、蒜泥 30克、剁椒 5克、小葱 适量、蚝油 适量、生抽 适量
烹饪步骤：
1.大蒜去衣，剁醉
2.把油豆腐对角切开
3.把大蒜，剁椒入油锅炒一下
4.加入油豆腐和一点水炒
5.加入蚝油
6.加入生抽和清水煮
7.全程煮三分钟左右
8.撒点香葱即可
烹饪小贴士：
1、豆腐的颜色应该略带点微黄，如果过于死白，有可能添加了漂白剂，不宜选购。2、好的盒装内酯豆腐在盒内无空隙，表面平整，无气泡，不出水，拿在手里摇时无晃动感，开盒可闻到少许豆香气。3、豆腐本身是高蛋白质的食品，很容易腐败，最好到有良好冷藏设备的场所选购。4、买回家后，应立刻浸泡于水中，并放入冰箱冷藏，烹调前取出并在4小时内制作，以保持新鲜。5、豆腐是我国炼丹家——淮南王刘安发明的绿色健康食品。时至今日，已有二千一百多年的历史，深受我国人民、周边各国、及世界人民的喜爱。
这菜你孩子爱吃吗？