夏天是个喝汤的季节，家家户户都会隔三差五做一些美味可口的汤菜，营养又解渴，防暑消热也能下饭，是一举两得的事情。五月春夏时节，女儿最馋这道汤，我家隔2天做一次，营养开胃，每次做一盆，一上桌就秒光，一点都不剩。这道汤就是蟹味菇年糕青菜汤，看着名字挺复杂，其实做起来一点也不难，实际上就是把蟹味菇、年糕和青菜三种食材搭配起来做成了一道汤菜，既是菜也是汤，我家全家人夏天喜欢这道汤，鲜美爽口又开胃，老少皆宜，每周做几次都吃不腻。五月多喝这汤，富含蛋白质营养十足，润肺止咳不上火，鲜美无比！
蟹味菇味比平菇鲜，质比香菇韧，口感极佳，还具有独特的蟹香味，有很好的健脾开胃的作用，对于食欲不振的人来说，是不可多得的开胃食品，蟹味菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，在蛋白质中含有18种氨基酸，其中人体必需的8种氨基酸齐全，是一种营养保健价值极高的食用菌。年糕是一种用黏性大的糯米或米粉蒸成的糕，年糕除了炒，炸外，做搭配成汤很受家人喜欢，今天就分享给朋友们一道家常菜“蟹味菇年糕青菜汤”，口味清淡，原汁原味，非常鲜美又好做的一道汤品，一起来看看怎么做的吧！
【蟹味菇年糕青菜汤】
食材：青菜1把、年糕半根、蟹味菇1把、盐少许、鸡粉、香油少许。
做法：
1、食材备好。
2、将年糕上切成片，备用。
3、青菜清洗干净切成小段。
4、烧锅倒油烧热，下入切好的青菜段翻炒翻炒。
5、接着，放入入切好的年糕和清洗好的蟹味菇。
6、加适量的清水翻动一下煮开至熟，然后，加适量的盐。
7、加适量的鸡粉，香油调味翻匀，即可。
8、这道菜颜色缤纷，清淡爽口、营养丰富，温适合一家老小。
莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家两年时间了！相处了日子里，一起分享美食生活知识，一起体验美食生活快乐！在此，道一声谢谢！好了，亲爱的朋友们，今天的文章就和大家分享到这里，如果您对本文有任何不同的看法，欢迎在文章底部评论出发表您的观点，我们会认真阅读您的每一条留言~
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