包萝卜饺子，调馅是关键，多加一样食材，萝卜没异味还格外鲜
现在正是吃萝卜的最好时候，萝卜甜脆还有营养，素有“小人参”的美称，有润肺健胃，有化痰止咳，现在吃正是时候，关键是便宜，几块钱就是买一筐，还特别的耐储存，买一次就可以吃好久，一般人们都喜欢制作萝卜咸菜，但是我觉得用它来制作饺子会更好，吃起来特别的鲜美，比三鲜饺子鲜，比肉饺子还香。
现在就给大家分享一下萝卜饺子的制作方法，包萝卜饺子，调馅是关键，我们在做萝卜馅饺子的时候都会放一些的熟油，这样吃起来味道会更加的鲜美，但除了熟油之外其实还有一样食材是特别重要的，现在就跟我来看看具体的制作方法吧！
首先我们要把猪肉剁成末，在放入葱姜末，顺着一个放向搅拌均匀，在放入酱油和食用再次拌匀入味，要是想吃素的，也可以省略这一步。
再把萝卜清洗干净，切成丝或者粒状，韭菜也要切碎，但韭菜不要太多，不然就会把萝卜的味道给盖住，放一点佐味就可以了，萝卜和韭菜放在一起特鲜，在放入猪肉馅中搅拌均匀，在倒入适量的熟油，接下来就是重点了，我们要多加一样食材，那就是往里放入适量的蛋清，蛋清可以锁住水分，吃起来会更香，还可以缓解油腻，是一样很重要的食材，往往我们做出来的饺子吃起来油腻，还不鲜美，就是因为缺少了鸡蛋清的缘故！
这样我们的萝卜饺子馅就制作完成了，包好后煮熟就可以食用了，吃起来鲜嫩多汁，特别的鲜美，所以小伙伴们，你们要记住，包萝卜饺子，调馅是关键，别只会放熟油，要在放入鸡蛋清锁住水分，这样吃起来就会特别的好吃，萝卜没异味还格外鲜！
要是有小伙伴，对此有什么不同的看法，就在评论区讨论一下吧！