包韭菜饺子,直接拌馅是大错特错,多加1步,韭菜不出水,更翠绿

旅游 小葛说花草 2022-05-14 02:05

原标题:包韭菜饺子,直接拌馅是大错特错,多加1步,韭菜不出水,更翠绿

包韭菜饺子,直接拌馅是大错特错,多加1步,韭菜不出水,更翠绿

饺子是我们大家都喜欢吃的一样美食,饺子最有趣的地方就是随意的调制馅料,无论是什么食材都能制作成饺子馅,在众多的馅料中最受人们喜欢的还是韭菜猪肉馅的,咬一口鲜嫩多汁,满口留香,吃起来特别的香。

有很多的小伙伴包出来的饺子颜色都发深,一点都不翠绿 ,吃起来也不香,那就是因为调制韭菜馅的方法不对,韭菜饺子要想调馅好吃是有秘诀的,包韭菜饺子,直接拌馅是大错特错,多加1步,韭菜不出水,更翠绿,今天就给大家分享一下韭菜猪肉馅饺子的制作方法!

首先我们要来调制肉馅,因为韭菜好出书,所以我们要最后调制,把猪肉剁碎后,姜末,食盐,生抽,蚝油,再打入一个鸡蛋,顺着一个方法搅拌均匀,为了让馅料多汁在搅拌的时候要不时的放入适量的清水,搅拌至黏稠!

接下来我们要处理韭菜,把韭菜清洗干净,擦干多余的水分,给剁成碎末,接下来就是重点了,这时候的韭菜还不能直接拌馅,要多加1步,那就是放入一勺的食盐给搅拌均,学会这步,韭菜不出水,特鲜,颜色也会更加的翠绿。

这样就可与放入到猪肉馅中搅拌均匀了,搅拌好肉馅,我们就可以用事先买好的饺子皮给包上了。

包好的饺子我们可以煮着吃,蒸着吃,或者是煎着吃,无论怎么吃都特别的鲜,有喜欢的小伙伴就试试吧!

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