我们中国人对饺子都有着独特的情怀，相信很多人都是非常喜欢吃饺子的。而在我们中国过年的时候，家家户户都会来包饺子，这也是我们中国的传统民俗。而饺子根据馅料的不同包出来的味道也都是各不相同的，不知道你们平时都喜欢吃什么样的饺子呢？我记得在第一次吃白萝卜饺子的时候给我留下了很深刻的印象，因为那个时候包出来的白萝卜饺子并不是特别的好吃，这可能也是跟厨艺有关吧，所以从那之后我就特别的不喜欢吃白萝卜馅儿的饺子，而就在前几日去朋友家做客的时候，朋友包的饺子，真的是改变了我之前的观念。同时感觉自己太傻了，这么多年都没有吃种馅的饺子。
朋友的手艺非常的好，做出来的饭也是特别有味道的，她平时最喜欢在家做各种各样的美食了，而我去他们家蹭饭，已经是家常便饭了，但是从来都没有吃过朋友包的饺子，没想到她包的饺子竟然也是用白萝卜包的，当时我就有一种逆反的心理，但是本来就是蹭饭的，我也不好意思多说什么，没想到朋友包的萝卜馅儿饺子却特别的美味，一下子改变了我之前对萝卜的观念。在之前我从来都没有吃过这么美味的萝卜馅儿饺子，然后我就向朋友咨询这个饺子馅儿到底是怎么做的，为什么会那么的好吃呢，这和我之前吃过的白萝卜馅饺子是不一样的，于是朋友就给我说了一下他的具体做法，接下来我就给大家分享一下它的操作步骤吧。
做这种饺子所需要的馅料也都是非常常见的，首先准备猪肉馅白萝卜，葱姜。然后准备一些家常用的调味品就可以了。朋友包这个饺子所用的是买来的饺子皮，因为这样会更加的简便省事儿。
1.首先将猪肉馅儿清洗干净之后，将它里面加入适量的葱花和姜末，然后再倒入少量的料酒，蚝油，生抽，老抽，胡椒粉，食盐，食用油，将它们按照顺时针的方向均匀搅拌之后腌制片刻。
2. 将白萝卜清洗干净，然后将它插成丝。擦好的白萝卜丝放在沸水中，将它进行焯水。这样能够有效的去除白萝卜的辛辣味道，同时焯过水的白萝卜会更加的容易收焯过水之后将白萝卜放在凉水中过一下，然后挤干里面的水分，但是不需要挤的太干。
3. 将萝卜丝和肉馅儿放在一起均匀的搅拌之后，这个饺子馅儿就做好了，非常的简单方便，朋友说做这个饺子馅儿的时候，最重要的就是在里面加入适量的好友，因为好友有体现的作用，同时这个萝卜不能拧得太干，否则吃起来会特别的干柴。
4. 取出饺子皮，将这样的饺子馅料放在皮里面，将它捏紧就可以了。然后放入笼锅，将包好的饺子放在冷锅里面蒸一蒸，这样蒸出来的饺子非常的美味又好吃，而且朋友还配了一些酱汁，蘸起来吃别提有多美味了。在之前我是从来都没有吃过这么美味的萝卜馅饺子的，不得不说朋友的厨艺真的是特别好，而且这一顿萝卜馅的饺子一下子改变了我对萝卜的观念。