这菜5块钱买一把,补气血、通肠道都在行,是女人多吃的碱性食物

旅游 小玥玥最会吃 2022-05-13 08:16

原标题:这菜5块钱买一把,补气血、通肠道都在行,是女人多吃的碱性食物

想必大家都知道我说的是哪种蔬菜吧?没错,它就是菠菜。以前我一直觉得菠菜不好吃,炒完总有股涩味,家里也不常买。现在才发现原来菠菜可是个宝贝,被称作“营养模范生”。菠菜含有丰富的类胡萝卜素、维生素C、维生素K、钙和铁、辅酶Q10等多种营养,不仅能补气血、抗衰老,而且能够帮助肠道蠕动,促进消化,小孩吃也可以促进生长发育,增强免疫力。今天给大家推荐一道菜——意式菠菜焗蛋,是不是觉得这个做法很新鲜,的确,我们以往的做法都是炒菠菜或者拌菠菜,这一次可以试试不一样的做法,或许会带来奇妙的感受哦,快动手做一做吧。

意式菠菜焗蛋

By 丸子是厨娘不是菜

配料:

土豆 1个、鸡蛋 2个、菠菜 1小把、洋葱 少许、真姬菇 少许、牛奶 少许、芝士片 1片、精盐 少许、五香粉 少许

烹饪步骤:

1.1.准备配料。

2.2.鸡蛋打碎,倒入牛奶,比例为1:1

3.3.锅里底油,倒入除菠菜外所有配料,翻炒均匀

4.4.加盐,五香粉,翻炒至土豆熟了即可~也可以在炒之前把土豆焯熟~

5.5.倒入菠菜,炒至无水,倒入准备好的烤碗中~

6.6.将蛋液倒入烤碗中,入烤箱上下火180℃烤10分钟,芝士片撕碎铺上面,再烤3-5分钟~

7.7.撒一点海苔碎~准备开吃咯~小心烫哦~

烹饪小贴士:

1.建议土豆块切的小一点,炒之前焯8 9分熟。2.烤箱烤的时间要视量而定3.菠菜的选购方法:一看外表,尽量选择叶片为深绿色,根茎部为红色的菠菜;二看大小,购买时请挑选叶子厚度较大的菠菜,用手托住根部时叶片能够自然伸展的菠菜最好;三,注意不要买叶片发黄或抽薹开花的菠菜。4.土豆的选购方法:一看外表,尽量选择外表圆润的土豆,这样的土豆比较好削皮,污垢也易清洁;二看颜色,成熟的土豆一般是亮黄色的,如果土豆表皮是青绿色或者部分带绿色,请勿购买;三,不要买长出嫩芽的土豆。

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