2022年 《星锐美食周刊及国际美食文化交流协会》联推出花馍传承人高鹏斌先生,人间盛望,不苟于岁月,没有想过前浪的高鹏斌和奶奶为同一个梦想在陕西大地。传承,让我们看到一念清澈烈焰成池,高鹏斌的梦之队从不缺战神。人们已心归尘土,只为花馍代言,我只为自己代言,弘扬花馍文化,传承工匠精神。
高鹏斌1990年出生于渭南大荔县高明镇西高明村,自幼在奶奶的熏陶下,对花馍产生了浓厚的兴趣,每当逢年过节,奶奶都会和村里的老人在自己家里做花馍(面花),年幼他也拿块面团根奶奶学习。初中毕业后,因家里条件不好,学习厨师,十多年后,厨艺也学习的差不多了,总感觉没有自己独特的绝活,在家人的提醒和鼓励下,对花馍再次学习! 花馍,也叫“面花、礼馍、花糕”,是民间非物质文化艺术的代表之一。每当逢年过节、生婚寿葬,民间的老人、农妇巧手都来帮忙,集食用、观赏为一体。于是民间就有一句俗语“有事就有花馍,有花馍就有事”。
功夫不负有心人,在学习花馍期间,为了创作出更好的花馍作品,不负千里,外出于多地民间艺人进行学习,交流,探讨剪纸、皮影、泥塑、核雕等作品,不断为自己的花馍作品增添新的技术。
在2017年陕西渭南陕菜之都“万弗杯”交流大赛中,作品“龙凤呈祥、生龙活虎”获金奖。
2018年10月,在陕西渭南创办了高鹏斌面塑面花工作室。同年“老虎花糕”作品带入北京参展!
2019年,3月为西安风向餐饮管理有限公司,斗菜大会设计“春意盎然”作品。
2020年,为陕西泾阳茯茶制作“大花糕”,高1.5米,宽1.2米。荣获领导和游客好评。
高鹏斌自己曾多次设计原创作品,得到国外内一一致好评。