和女友吃牛排，老板问要几分熟，我回答“全熟”，老板的表情亮了。现在人们的生活水平有了很大的提高，当然对吃也是越发的有讲究了，而且我们中国现在的美食已经是多元化了，不仅我们中国的美食非常的好吃，而且一些国外的美食进军到我们中国之后，同样是深受人们喜欢的生意，也是非常火爆的，就比如说吃牛排，喝红酒，这都是一种新的体验，同时很多人都觉得吃牛排，喝红酒是一种非常有仪式感的生活方式。
很多人都有吃过牛排的经历，如果我们再去吃牛排的时候，那么服务员问的第一个问题肯定大家都知道吧，那就是牛排你要几分熟的呢？很多人都觉得太深了，没法吃，而太熟的话肉汁又太老，所以一般人都会选择吃七分熟的牛排，口感才是软嫩又好吃的，但是事实上这是因为大家对牛排的成熟度有一定的误解。
为什么会这样说呢？如果按照我们中国的饮食习惯的话，相信大家都是非常喜欢吃熟食的吧，所以按照这样的道理那么我们中国人应该是吃全熟的才对呀，但是我们平时在去餐厅里面吃牛排的时候，相比七成熟的牛排，一般人更加喜欢吃全熟的牛排吧，虽然说全熟的牛排，它的肉质可能是会有一些老的，但是这样的美食才是正符合中国口味的美食。
这一次我和女友去一家新开的西餐厅里面吃牛排的时候，老板问我要几分熟的，我的回答是“全熟”，当时老板脸都黑了，问我说你是内行来捣乱的吗？看到这儿相信大家都非常的疑惑吧，因为全熟的牛排可能会有一些老吧，但是老板为什么说你是内行呢？我的女友也是非常的纳闷。因为大家对牛排的成熟都有着一定的误区，事实上对东方人来说我们是不吃一些生食的，而全熟的牛排才是最符合我们口味的，真正意义上的全熟牛排，他并不会了，口感也不柴，但是相对于鲜嫩的程度来说又熟透了，口感是非常美味的。
所以说真正全熟的牛排作者是非常难的，这是非常考验厨师技术的，所以这也是为什么老板认为我是内行人派来捣乱的原因了，而这一句话也让我倍有面子，让女友对我也是更加的崇拜了。下次你们去吃西餐的时候可以试一下点一份全熟的牛排，不仅吃起来又嫩又美味，绝对能够让你对牛排有新的认知。