头伏吃饺子，我家就吃这馅的，清爽不油腻，开胃解暑，全家都喜欢
小伙伴们再过几天我们就要进入三伏天的头伏了，头伏吃饺子是我们一直以来的传统饮食习俗，每当这个时候大家的胃口都不好，无论什么美食都吃不下去，这时候我们的饺子馅就要做可以清热解暑还要开胃的，头伏吃饺子，我家就吃这馅，清爽不油腻，开胃解暑，全家都喜欢。
这饺子就是黄瓜馅的，黄瓜祛除体内余热，清热解暑的作用，吃起来清爽不油腻，还带有一丝丝的清香，很是开胃，还能促进肠胃蠕动，防止便秘，在炎热的夏季食用在合适不过了，在头伏天吃饺子还有祈福驱暑的寓意，清热解暑寓意好，头伏天大家都不要忘了吃饺子哦，让家人平安度夏，现在就让我们来看看这黄瓜馅饺子的制作方法吧！
首先我们要来制作肉馅，饺子要是没有肉这吃起来可就不香了，把猪肉剁碎后往里放入五香粉，胡椒粉，料酒，生抽，老抽，蚝油，芝麻油，色拉油，食盐，顺着一个方向搅拌均匀，这样肉馅就处理好了。
接下来我们要来处理黄瓜，把黄瓜擦成丝，切成碎末，在去除多余的水分，控出来的黄瓜汁可以放入面粉中，制作成绿色的面皮，我都是直接买现成的饺子皮，就省略了这一步，为了丰富饺子的口感，我还准备了胡萝卜丁，香菇丁，木耳，玉米粒，这样吃起来就会更加的鲜美，把所有的食材搅拌在一起就可以了，要是觉得淡可以适量的在放入作料。
制作好饺子馅，我们就可以用饺子皮包起来了，包好的饺子可以煮着吃，或者是蒸着吃，吃起来都是特别的鲜美，一点都不油腻，有喜欢的小伙伴在头伏天可以试着做一下哦！
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