这段时间的时令菜可真不少，黄瓜，茄子，番茄等，大量的上市，价格便宜，吃起来美味清爽，不过呢，每年的夏季，小馋猫都要买点它来吃，它就是南瓜尖，说起这道食材很多人都不陌生，一些人没吃过南瓜尖，也觉得南瓜尖不好吃，南瓜尖的外表青翠碧绿，十分诱人，南瓜尖吃起来清脆又可口，做法很多人，今天呢，小馋猫为大家分享下蒜蓉南瓜尖的吃法。遇到它买一捆，每天炒一盘，排出隔夜臭便，胖人越吃越瘦，腰肢变细了。
蒜蓉南瓜尖是一道常见的家常菜，现在一斤要七块钱呢，在以前，南瓜尖都是喂猪的食材，随着人们对南瓜尖的认识，南瓜尖也成了餐桌上的美味，南瓜尖营养价值高，夏季多吃些对身体特别好，这次呢，用大蒜和南瓜尖一起炒，色香味俱全，有助于肠道的吸收和消化，下面，详细的介绍下蒜蓉南瓜尖的做法。
我们做这道蒜蓉南瓜尖的时候，先把主要的食材准备好，南瓜尖一大把，大蒜一头，盐适量，鸡精少许，食用油适量。
1，首先，将买回来的南瓜尖处理下，可以把根部外皮撕下来，这样避免影响口感，再把南瓜尖放在清水内冲洗几遍，沥水后，把南瓜尖切成段状，放在盘中备用。
2，这个时候，把准备好的大蒜外表处理干净，切成颗粒形状即可。
3，紧接着，热锅内倒上适量的食用油，放上大蒜爆香后，再把南瓜尖放进去，旺火快速的翻炒2分钟左右。
4，等到食材炒到断生之后呢，我们就可以放上盐，鸡精进去了，食材炒到入味了，就可以关火装盘了。
这道蒜蓉南瓜尖的做法是不是很简单呢，南瓜尖中的膳食纤维丰富，有助于排出肠道的有害物质，又能起到清肠毒，排宿便的功效，经常吃一盘，能够吸附肠道中的油脂，减少脂肪和热量的堆积和吸收，南瓜尖有很好的润燥生津效果。
另外，南瓜尖中的维生素很丰富，有着极大的抗氧化功效，能够清除人体的自由基，还能代谢些毒素，美白肌肤，使皮肤变得白净有弹性，爱美的人千万别错过这道菜哦。
