8月最养人的菜,是“穷人的阿胶”,常吃面若桃花,女性别放过

旅游 小葛说花草 2022-05-13 01:59

原标题:8月最养人的菜,是“穷人的阿胶”,常吃面若桃花,女性别放过

8月最养人的菜,是“穷人的阿胶”,常吃面若桃花,女性别放过

女性对于甜品天生就没有抵抗力,所以蛋糕、面包等各种甜品大家都很喜欢吃。今天要说的这个菜,严格来说也是属于甜品,它是由红糖、红枣做成的发糕。这个红糖红枣发糕是一个口感比较好,营养高的甜品。红糖红枣做成的发糕,捏起来是很松软的,吃起来更是松软入味,并且因为红糖是充分渗入到面粉中的,所以吃起来有着红糖的香味和甜味,口感十分的好。

同时红糖红枣发糕也是8月最适合女性吃的菜、甜品,也是8月最养人的菜,号称是胶“穷人的阿胶”。因为红糖和红枣都是有着补血功效的食材,并且还是补血食材中的扛把子,因此这两者的结合是足以比得上阿胶了的。同时红枣和红糖也都属于比较便宜的食材,因此才有了“穷人的阿胶”的名号,常吃也是能面若桃花,显气色,更显年轻。而且做法也简单,下面就给大家说说做法,大家可以一起做。

【红糖红枣发糕】

我们只需要准备红糖、红枣、面粉。买红糖的时候,要先闻一闻,好的红糖闻起来是有甘蔗汁的清香味道的,并且是晶粒状或粉末状,很干燥的,不成团的。红枣也是一样,要买干燥一点的,闻起来没有异味,皱纹少一点的。面粉就普通的面粉,乳白色有麦香味的,买完所有的食材之后就开始动手做发糕。

【详细过程】

步骤1:准备一个盆,在盆中倒入5g酵母粉,接着倒入100g温水,利用温水将酵母粉化开。同时另外在准备一个碗,在碗中倒入65g红糖,接着将倒入150g的温水,也是一样,利用温水将红糖化开。等到化开之后,就将红糖水和酵母水混合在一起。

步骤2:接着在刚才的水中筛入300g面粉,接着就开始搅拌,搅拌到没有颗粒成团之后,就拿出模具,然后在模具内部,抹上油,接着将搅拌好的面团倒入模具中,然后整理好之后,盖上保鲜膜,放在旁边发酵。然后拿出几颗红枣,将红枣洗干净,并且将枣核取出之后,放在一旁备用。

步骤3:在面粉经过一小时的发酵之后,会比之前大上2倍,这时候就将已经处理好的红枣拿出,并且摆在面团上。然后起锅,锅中倒入冷水,放上蒸架,把模具上锅,然后开始蒸。先大火水开之后,用小火蒸上30分钟,关火焖上几分钟就可以了。

一份松软有嚼劲,香甜可口的红糖红枣发糕就做好了。这份甜品的口感绝对是很值得吃的,口感丰富,无论是作为早餐还是下午茶都很合适。并且红糖红枣发糕的做法也是超级简单,只要简单拌一下,就不用揉面,蒸一下就能吃,很适合女性日常吃,所以女性别放过8月最养人的菜,不仅是“穷人的阿胶”,而且常吃面若桃花,显年轻。

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