虾的营养价值非常的高中富含高质量的蛋白质。老少皆宜，包括身体虚弱者，吃了以后也可以得到非常好的营养。虾的做法也是要有很多种当然最营养的还是白灼虾，因为没有过多的调味品的渗入，所以营养会很小程度被破坏。
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白灼虾是很多会吃的吃货的首选，不仅肉质鲜美，还非常的有营养。而且酒店一般这白灼虾都是大菜，所以价格相对会比较的贵，如果喜欢吃虾的人不妨自己在家里自己做一做比在酒店吃的会好吃也会营养卫生很多，跟着我学起来。
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第一步：在市场上买一些新鲜的海虾回来，放在流水下，这样可以保证氧气充足，防止虾死掉，死掉的虾的味道就没有那么新鲜了。海虾是在天然的大海中成长起来，味道非常的鲜美，而且海虾的食物都是纯天然无公害的，同时海虾中还富含碘物质。
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第二步：将虾和冷水放入锅中，加入适量的葱结，姜片去腥。倒入适量的料酒去腥，再放入一勺盐，不用加其他调味料就可以了。这样做出来的虾子真的特别的鲜美，又原汁原味。这个和一些饭店做的白灼虾是一样，配好自己喜欢的蘸酱就可以了。
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做白灼虾需要注意的几点，第一虾子一定要买新鲜的虾子，否则会输在起跑线上。海虾肉质厚实鲜美，味道更加美味。第二虾一定要冷水下锅，才能保证虾子煮出来营养最大保留，肉质紧实，注意要加料酒去腥，这样才会更多的吃到虾的鲜味。
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第三只要在白煮虾池加入适量的盐，味道就会非常鲜美，无需加入其它的香料，否则会破坏它的营养和味道。第四要注意煮虾的时间，水开了就差不多可以关火了，否则虾肉会变老，这样吃起来的味道就会差一些，所以一定要把握火候。
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你喜欢吃虾吗？海虾的应该就会更好哦。