立夏过后该吃它，比黄瓜还嫩，比冬瓜还营养，清炒一盘鲜嫩美味。
立夏过后，天气乍热乍冷，稍不留意就会烦躁上火等不适，此时正是吃丝瓜的最佳季节，丝瓜是夏季一种很常见的食物，它的价格也非常亲民，是众多家庭饭桌上，这个季节的常见菜肴，立夏过后吃丝瓜是一个最不错的养生选择。因为夏季温度高，人体丢失的水分也比其它季节的要多，所以夏季最该及时补充水分。此时就可以常吃丝瓜，立夏过后的丝瓜清利爽口，里面的汁水也是甚多。
丝瓜口感比黄瓜还嫩，比冬瓜还营养，立夏过后最该吃丝瓜，清炒一盘鲜嫩营养，别不懂吃。其实丝瓜浑身都是宝，它的营养成分很全面，不仅可以起到美白皮肤的作用，还能消暑度夏，并能充分补充营养，丝瓜不仅是营养丰富的蔬菜，还可用作药物使用。今天分享的是一道蒜蓉丝瓜，由于丝瓜吸收了浓浓的蒜香，可以使丝瓜的口感鲜嫩美味更加丰富，虽然没有肉但是也可以超级开胃下饭，具体做法如下：
蒜蓉丝瓜
所有食材：丝瓜、大蒜、食用油适量、食用盐适量、生抽一勺、蚝油一勺、鸡精少许
第一步：先将丝瓜去皮，接着清洗干净，再改刀切成条，大蒜去皮，改刀切成蒜末，然后将切好的食材装入盘中，备用。
第二步：在切好的丝瓜中加入少许食用盐，接着抓拌均匀，腌制大约5分钟左右，然后倒掉出多余的水分，备用。
第三步：起炒锅，锅中加入适量食用油，待油温3成热时，将备好的蒜末倒入炒锅中，炒至锅底爆香，然后再将丝瓜条倒入炒锅中，炒至丝瓜变软，即可。
第四步：待丝瓜变软后，接着再加入一勺生抽、一勺蚝油、少许食用盐和少许鸡精，然后快速翻炒入味，即可关火装盘。这道蒜蓉丝瓜就做好了，营养又美味，滑嫩多汁，赶紧动手试试哦！
光盘贴士：在炒丝瓜时，小编建议要提前用食用盐腌制一下，这样做是为了使炒出来的丝瓜不发黑哟！
大家都看到这了，辛苦大家了，首先承蒙大家厚爱，感谢大家一如既往的支持和阅读！我是光盘食客，我会用心去做好每一道属于自己的美食，与大家一起分享美食，再次感谢粉丝厚爱！
