民以食为天，人只要活，就得吃，有钱人把山珍海味吃出了讲究，一般人家也能把粗茶淡饭吃得有滋有味，美食也是能够建立人际关系的神器，围着八仙桌坐下，酒过三巡菜过五味，身子暖了，关系也热络起来。
美食也历来是影视作品的一大看点，从满汉全席到年夜饭，情人节的蛋糕，黯然销魂饭，总有佳片来满足我们的视听甚至是嗅觉和口腹，时下，由梁家辉自导自演，魏晨、焦俊艳、郑欣宜、张艺上、金世佳、金燕玲、冯淬帆、张立、梁靖康、杜雨宸、王靖雯等明星领衔主演，邓超特别出演的电影《深夜食堂》就以精细的制作，色香味俱全的美食，以及诚意走心的故事，成为年度最具观赏性的电影之一，无论你是管不住嘴的吃货，还是在忙碌中失去胃口的厌食症患者，亦或是只想寻找感动和共鸣的电影观众，都是能错过。
《深夜食堂》作为家喻户晓的IP，目前已经有多个版本出现，假如说日剧版已经把戏剧能量与深夜氛围打造了一个新境界，新一版则是保证质量的同时，因为本土化的改编而使人倍感亲切。
假如你生活在当下中国的某个都市，相信很快可以片中找到自己的影子，做拳手陪练的大龄青年，总是到餐馆来接老妈的时候才能吃到一顿可口的炒蚬子，这一天被老妈安排了一次不成功的相亲，在音乐会现场打起了鼾；单亲妈妈带着女儿在这是吃到了一道久违的糖藕；为了梦想打拼的网红，有了签约大公司的机会，在前途与爱情之间难以抉择；不自信的女白领，迎来了曾经的男神，两人这一晚相会互斥衷肠，却不得不面对现实的鸿沟。不成功的音乐人遇到了有天赋的少女，醉意朦胧中即兴创作出歌曲。
这些故事每天都在现实中发现，屡见不鲜，可是通过深夜食堂这一特殊场景，所有人的命运发生的交汇，彼此鼓励，彼此欣赏，就像是那一道道质朴无华却又美味炒蚬子，蛋饼，馄饨和糖藕，看似普通实则蕴含着特有的浓郁的中国人情味。
在这间深夜食堂，大家吃到的不仅仅是一顿晚饭或宵夜，更是对彼此的一次无声的关注，每天行走在大都市的车水马龙里，可能就连天天面对的同事都漠然视之，可是谁的内心里不是渴望一次交心的对话。值得肯定的是，《深夜食堂》全片没有什么大道理，也没有大场面，却通过简单而又纯粹的美食，不假修饰的情感，渗透了观者的内心。
或许，他们吃的不是美食，而是寂寞，我们看的也不是电影，而是共鸣，在这个空前发达的时代里，人与人可以通过手机实现远隔重洋的对话，也能够享受到科技腾飞的福利，但是人们内心所缺失的，却是一顿简单的晚饭，以及和老板、其他顾客们随意又毫无功利心的闲谈。
正如有人说，吃饭并不重要，关键是和谁一起吃，是妈妈，还是朋友，是恋人，还是陌生人，《深夜食堂》在思想境界上更进一步，以这样鲜活且富有现实感的篇幅，告诉我们，只要用心吃，每一道菜是面都是温情的味道。我们需要的不仅仅是美食，更是分享与交流，是彼此的关爱，以及对生活的珍爱。
从这个角度来说，梁家辉的导演处女作是成功的，身为资深吃货的他深谙食中奥妙，在外来IP的基础上，进行了一次成功的本土化改编，希望大家看完电影后，都能就像片尾彩蛋一样，每个人都能找到那间曾经属于自己的深夜食堂。