尤其是在寒冷的冬天，很多人吃完后，不仅喜欢吃开胃菜，还喜欢吃温热的水煮蔬菜。 水煮菜的配料也很灵活。除了水煮肉片、水煮鱼等标准菜肴外，您还可以随心所欲地添加任何东西，然后将所有东西煮沸。 今天我们分享的是纯素豆腐皮。这比煮肉要容易得多，非常适合下班后的一顿饭。豆腐皮含有优质植物蛋白和钙，是一种营养健康的成分。还可以搭配霉菌和金针菇，各种食材一锅煮，特别好吃。清蒸，美味可口。 水煮豆腐皮
【配料】黄豆芽、青菜、豆腐皮、菌类、金针菇、香菜、大蒜、姜、干辣椒、味噌、锅底、盐、酱油、鸡精 ] 1.热锅，加少量油，倒入洗净的豆芽，大火炒至熟6分钟，然后加入青菜，大火炒至破，少量调味加盐。然后把它拿出来放在一个大碗里。 2、豆腐皮切小块，提前泡好木耳，去掉根部，然后把金针菇洗净。任何人都可以根据自己的口味分配这三种组合的数量。 3 冷油热锅，加入切碎的姜、蒜末和干辣椒，炒香。 4. 加入一勺味噌，一个平底片，一小撮花椒，中小火炒红油，炒香。 5. 从一个大碗里加入水，用大火煮沸，然后转中小火煮2分钟。然后用漏勺把里面的渣滓去掉。 6 接下来，加入木耳、金针菇和豆腐皮，将材料煮熟。加入盐、酱油和鸡精调味，然后关火。 7. 将材料放入锅中，放入前面有豆芽的大碗中，倒入汤汁。 8. 将切碎的大蒜和韭菜放在盘子上，倒入热油，撒上香菜，就完成了这个腐竹豆腐皮。香辣可口。它又热又湿，非常适合冬天。