玉米它带有淡淡的甜味，很多人爱吃，小时候就爱吃带甜味的食物，又没有多少零食吃，所以到了玉米成熟的时候，几乎天天吃，那时候家里有玉米地，每年都能吃到不少玉米，煮玉米、烤玉米都很香。
煮玉米最常吃，下锅用水一煮，原汁原味，不怕脏到手，这个时候也正是玉米大量上市的好时节，爱吃玉米的朋友抓紧了，我这里玉米好便宜，五块钱四根，每根玉米都很嫩，用来煮玉米最香。
有人觉得自己煮的玉米不是很甜，口感不好，造成这个原因，那是方法不对，大多数人煮玉米只会用白水煮，这么做是不对的，牢记这3点，玉米香甜又软糯！
给大家分享一下煮玉米的方法，快试试吧。
首先准备鲜嫩的玉米，买玉米的时候，玉米皮不要全部扒掉，留下一两层为好，玉米须也留下来，想要玉米煮的更好吃，这样一步很重要，很多人买玉米时，习惯将玉米外皮去掉，玉米须去掉，不想将这些往家待，觉得是垃圾，其实这么做很不对，留着不仅可以保留玉米的营养，还可以保留玉米的清香味。
然后将玉米清洗之后，放清水中浸泡半个小时，另外浸泡时，可以撒少许食盐，加盐可以起到杀菌的作用，很多人清洗玉米后，习惯直接将玉米放水中煮，这就错了，经过浸泡后，玉米更加饱满，吃起来更加清甜。
接着将玉米捞出冲洗一遍，放入锅中，加入足量清水，撒少许食盐和少许食用碱，盖盖子大火煮开，焖煮二十分钟，玉米就煮好了，也可以将玉米放电饭锅中，撒盐和食用碱，点蒸煮键，时间到了，就可以取出吃了。
这样煮好的玉米又香甜又软糯，牢记这3点：
1、玉米下锅前，不要将玉米皮全部扒掉，留下几片保护玉米，这样玉米营养流失少。
2、玉米入锅前，用淡盐水泡一段时间，让玉米颗粒更加饱满。
3、玉米要凉水下锅，而且下锅时，加入少许食盐和小苏打，可以让玉米变得更加香甜又软糯。
学会了吗？牢记这3点，煮几根尝尝吧，比先前白水煮的更好吃！
