煮虾用热水还是冷水，用错了水，不仅不好吃，还没有营养，白花钱
虾是我们大家都喜欢吃的一样海鲜，好吃还有营养，可以增加我们的钙质，虾好吃也好做，无论是清蒸还是爆炒都是非常好吃的，吃起来肉质鲜嫩，怎么吃都不会腻，但小编最喜欢的却是水煮虾，吃起来原汁原味的，制作方法也简单。
要想制作出好吃的水煮虾有一个难点，那就是，煮虾用热水还是冷水，这是很重要的一个选择，要是用错了水，不仅不好吃，还没有营养，白花钱！一般我们为了贪图省事节省时间都是用的凉水煮，这样会很方便，其实这样虽然说是方便但是制作出来的虾口感却是不好。
用凉水煮出来的虾，在凉水入锅的那一刻，虾肉中的酶会分解虾肉中的营养，这样虾肉吃起来口感就会非常的柴，营养也流失掉了，这样的虾吃起来也就没有意义了，所以正确的方法是要热水下锅。
首先我们要把大虾清理干净，虾线是必须要去除的，不然吃起来会影响口感，清理好大虾之后我们就可以烧热水，还要放入姜片和料酒，这样可以去除虾的腥气，等锅中水烧沸腾后就可以把虾放进去，煮到虾变红，一般要3—5分钟就可以了，这样煮出来的虾就会非常的鲜嫩。
现在大家都知道该怎么正确的煮虾了吧，喜欢吃虾的小伙伴就按照这个方法试试吧，记得不要冷水下锅哦，不仅不好吃，还没有营养，白花钱！
