煮粥时，是冷水放米？还是水开了放米？很多人做错了，难怪不好喝
民以食为天，食以米为主，用米熬成粥最是养人，尤其是小米粥，每天喝上一碗特别的养胃，还可以补气血，是非常好的一样美食，煮粥的方式有很多，每个人手里都有自己熬成美味粥的方式，但是小伙伴们，你们有想过一个问题吗，这煮粥的时候是冷水放米？还是水开了放米？有很多的人都觉得是要用冷水放米，基本上大家都是这么做的，事实上真的是这样吗？
我们在煮粥的时候，无论是大米还是小米，都要用水浸泡半个小时，这样可以让米粒膨胀开，煮出来的粥粒粒分明，酥软，口感特别好。
接下来就是重点了，我们在熬粥的时候直接就是用冷水下米就煮了，其实这方法是错的，大饭店的主厨都是水开了放米，用冷水煮粥容易让粥糊底，这点大家应该都有过，糊底真的是很烦人的一件事，还得不时的搅拌，但是等水开了方米，就不会有这种这种麻烦了。
为了能够让粥的味道更好，可以在家上一点的香油，色拉油也可以，这样煮出来的粥色泽鲜亮，入口特别鲜滑。
虽然等水开了放米可以防止糊底，但是我们还是要不时的搅拌一下，这样搅拌出来的粥会更加的香稠，米粒颗颗饱满，粒粒酥稠。
小伙伴们，你们记住了吗，不要在用冷水下米了，很多人做错了，难怪不好喝，我们在煮粥的时候是要等水开了放米，这样做出来的粥最是好喝不过，让人百喝不厌，喜欢的小伙伴就试一下吧！