鸡蛋好吃又有营养，是我们家庭常备的一样美食，早晨要是起来晚，就会煮上一个鸡蛋，当做早餐，快速又美味，煮鸡蛋看起来是很简单，但其实也是需要技巧的，要是一个制作的方法不对，这鸡蛋就会煮不熟，或者是出现护皮的情况，这样的鸡蛋吃起来可就不好吃了。
其实我要想煮出好吃的鸡蛋，也是可以的，只要我们在煮鸡蛋时，记住这3个“窍门”，保证鸡蛋又香又嫩，还不粘壳！
首先这第1个“窍门”，为了防止煮鸡蛋时，鸡蛋破碎，鸡蛋壳会横裂的状况，我们都要把鸡蛋放到冷水里泡泡，这样在煮的时候鸡蛋就不会破碎了。
第2个“窍门”，就是要用冷水煮鸡蛋，这样不仅节省时间，还能防止鸡蛋受热不均匀，造成鸡蛋半熟不熟的状态，还能防止温度巨变让鸡蛋碎壳的情况，用冷水煮出来的鸡蛋就会又香又嫩。
第3个“窍门”，煮完不要泡冷水，我们煮完的时候为了能让鸡蛋快速的冷却下来，都是把鸡蛋放到冷水里，其实这样反而不好，让鸡蛋变的护皮，这样吃起来就很不放变了，我们可以把鸡蛋放到通风口处，让鸡蛋自然的冷却下来。
小伙伴们，这就是煮鸡蛋的这3个“窍门”，记住这3个“窍门”，保证鸡蛋又香又嫩，还不粘壳，下次煮鸡蛋试试这3个“窍门”吧！
