火锅是大家喜欢吃的食物，对于吃货来说，是不分季节的，就算炎热的夏天，照样可以吃火辣辣的火锅。这点在我们父母辈中，也是不可理解的，那么热的天，觉得吃那么辣的食物也容易上火。
吃火锅里面的食物种类有很多，对于一些不划算，或者有“猫腻”的菜，聪明人一般都不点，老板一看就知内行人，不敢欺瞒。我们一起来看看有哪些菜？
海带，不管是在吃麻辣烫，还是吃火锅时，都有很多人会点海带，因为海带放在火锅底料中一起煮，及其美味。但是对于这种食物，聪明人吃火锅都不点的，因为他们知道这是一道非常划算的菜。火锅店中，随便一小碟海带都需要十几二十元，而这成本却只需几块钱，主要是分量也不多。你在吃火锅时，要是点这道菜，那就亏大了！
鱿鱼，海鲜也是烫火锅的食材之一，年轻人都非常爱吃。其中鱿鱼，就是年轻人爱吃的食物之一，不仅营养价值高，口感又好，非常的有嚼劲。但是这种食物最好少点一些，因为火锅店中的鱿鱼，几乎都是速冻鱿鱼，非常的不新鲜，这些冷藏品吃了对身体也不好。
很多火锅店，为了让鱿鱼吃了更加有嚼劲，吃不出不新鲜味道，他们都会放入一些化学制剂。所以平时最好少吃一些海鲜鱿鱼之类的。
鸭血，现在市场上售卖的很多鸭血都是假的，而火锅店的鸭血，几乎都不是真的，很多都是用猪血顶替，或者是人工合成的鸭血。吃了对身体不好，而且口感上和真的鸭血也差很多。
大白菜，我们都知道，这种蔬菜是一层包裹着一层，对于这种蔬菜，火锅店的员工，基本上都是不洗的，就算洗也是直接用清水冲洗一遍，叶子上往往还有很多赃物细菌残留农药等。聪明人吃火锅，一般都不点这种食物，就是为了避免吃到不干净的食物。
