一年四个季节，想必夏季最让人不喜欢了，室外站一下，汗水不停的流，有条件的话整天吹空调，没条件的只能吹着电风扇，炎热也影响着食欲，无论吃什么都没有兴趣，马上三伏天的到来，更是燥热，我们除了少一些室外运动，还要在饮食上稍微注意一些，怎么吃的营养，又能提高食欲呢，这次呢，小馋猫为大家带来一道美食，它就是蒜蓉南瓜花，备受大家的欢迎哦。胖人遇到它别错过，每次囤5斤，多吃不长肉，清肠刮油，口臭没了。
一到夏季，各种新鲜的蔬菜就进入大家的视线，像以前不吃的食材，红薯叶，南瓜尖等，都被大家抢着买，而南瓜花也不例外，南瓜花金灿灿的外表，看起来就很诱人，大多数都没有吃过南瓜花，南瓜花是夏季最常见的食材之一了，有着清爽的口感，细腻的风味，营养这块也很高，南瓜花分为雄雌，大家不用担心浪费食材哦，南瓜花有着许多的烹饪方式，这次和大蒜一起炒，色香味俱全，做法简单快速。
我们做这道蒜蓉南瓜花的时候，先把主要的食材准备好，南瓜花一把，大蒜一头，盐适量，鸡精少许，食用油适量。
1，食材准备好后，我们要把南瓜花先处理下，把南瓜花里面的花蕊要清理干净，避免过敏哦，南瓜花清洗的时候，不要搓洗，不然会影响口感。
2，南瓜花和南瓜根茎分开放，顺手把大蒜清洗下，拍碎即可，放在小碗内。
3，紧接着，热锅内倒上适量的食用油，等到油温高了之后呢，我们再把大蒜放入锅中，旺火爆香后，先把南瓜根茎放进去快速的翻炒。
4，最后，再把南瓜花放进去，食材快速的翻炒到断生后，加上适量的盐，鸡精调味，炒个几下就能出锅了。
这道蒜蓉南瓜花的做法是不是很简单呢，喜欢的话在家试试吧，南瓜花虽然表面不起眼，却是一道养生的食材，它可以酿肉，煮汤，或者是油炸等各种吃法，风味各不相同，多吃一些不用担心长胖，最重要的是南瓜花有着降火消暑的功效，还有着独特的芬芳，吃起来沁人心肺。
另外，南瓜花是南瓜藤上的花朵，南瓜全是都是宝，遇到它千万别错过，它含有丰富的胡萝卜素，常吃些有助于调理身体，滋补身体，肠道变得通畅，又能起到刮油瘦身的效果，缓解消化不良带来的口臭，防止大便变得干燥等。