花蛤营养又美味,几元就能做一锅,多数人忽略了一步,难怪口感差

旅游 小葛聊文化 2022-05-15 02:54

原标题:花蛤营养又美味,几元就能做一锅,多数人忽略了一步,难怪口感差

花蛤营养又美味,几元就能做一锅,多数人忽略了一步,难怪口感差

花蛤对我们来说是很熟悉的一样食材,在海边更是常见,花蛤营养又美味,贵的时候就5元一斤,在最便宜的时候,几元就能做一锅,简单的处理一下就能变成美味的佳肴了,吃起来非常的鲜美,但是多数人忽略了一步,这样吃起来口感可就不好了!

这一步就是用盐水浸泡花蛤2个小时,用盐水浸泡的花蛤会把体内的沙子都吐出来,这样吃的时候就不好牙碜,而多数人都会为了省事,而忽略了这一步,难怪口感差!现在就让小编给大家分享一下正确的制作方法,小编做的是清蒸的花蛤,这样的吃法比较鲜美,制作的方法也简单,只需要清洗干净,在放到锅中蒸就可以了。

首先我们要把花蛤放到盐水里泡两个小时,等泥沙吐的差不多了,在用小刀敲开壳,在用清水清洗一下,清洗干净后,放到盘中摆放整齐。

摆放好花蛤之后,在上面放上酱油,蒜蓉,葱花,剁椒,盐,一点的食用油,要是要想口感多变一点,我们可以在花蛤地下放入泡好的粉丝,这样就可以放到锅中蒸了,一定是要开水上锅,用大火蒸8分钟左右就可以出锅了。

这样我们的蒸花蛤就制作好了,吃起来味道特别的鲜美,有喜欢的小伙伴不妨试试吧,记得一点要用盐水泡2个小时的花蛤,不然泥沙吐不出去,口感可就不好了。

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