图 | @毛坯房公主.
“如果您没开车，可以品尝下我们的精酿啤酒。”
“五一”假期里，小北抽空去海泊路逛了一圈广兴里，里院临街的一家精酿啤酒文创店里，销售员小姐姐热情地推荐他们提供品尝的精酿啤酒，还是免费的。临近初夏的正午时光，日头已渐渐显露骄阳的派头儿，正热的难受，听说还有这好事儿，小北立马儿“可就不困了”。
冰凉醇厚的精酿入口，顿时清爽许多，看旁边一位品酒的大叔，脸都已经红扑扑的了。
店里陈设简单，却处处透着精酿啤酒的文创理念，隔着后窗可以看到一座大院，那就是著名的广兴里，里院建筑本就是一层用于商业店铺，二层三层用于居住。看着屋里缤纷的精酿和熟啤们，对精酿一知半解的小北似乎只认得啤酒花……
仔细看发现中间那扇不是后窗，那是通向里院的门。这家粉刷一新的店面，这扇窄窄的门，百年里不知换了多少任房主进进出出。
微醺的夏天要来了，左右无事，仨人在店里热烈讨论了一番精酿啤酒和散啤的区别。
盛夏将至，在闹哄哄的啤酒屋里，烤肉蛤蜊毛豆若干，一扎散啤或者几瓶青啤，当然旁边还要围坐几个“酒彪子”朋友天南地北一顿吹乎，就是青岛人简单纯粹的幸福。无论是“一直喝”还是“无终止的喝”，反正不喝醉点是不恣的，许多年下来，这已经成为青岛酒文化的一种风俗传承。
而精酿啤酒则与之相对，区别于大众化的工业啤酒，精酿啤酒通常是酿酒师为了追求极致的口味，投入较高成本酿造的啤酒。属于没有经过灭菌处理、没有经过稀释的啤酒原液，但又不同于原浆，采用了二次发酵技术，完美地保留了啤酒鲜活的风味，口感更加丰富多彩，变幻莫测。
精酿啤酒概念是西方传过来的，国产精酿啤酒直到2008年左右才正式出现。由于成本、工艺等原因价格也要高一些，受众也少些。比如小北就没怎么喝过，哈哈~
看我一杯子底儿下肚，“红扑扑”的大叔问：“感觉怎么样？”销售小姐姐也一脸希冀的看向我。
“这个……口感更醇厚，层次感很强，到底是精酿啊。”小北连忙化装行家。
销售员对回答很满意，甜甜的笑了起来。只是大叔已经微醺了，开始话多，“比咱们散啤酒怎么样?”
“咱们散啤”当然就是青岛人心里的自家啤酒——青啤散啤了，大叔喝着人家的精酿，似乎心里还是想着帮“咱们散啤”争个名分。
小姐姐明亮的目光立刻又转了过来：“我们公司也是青岛的。”
“那个……嗯嗯……”大叔终究喝了人家嘴短，嚅嚅道。
果然天下没有白喝的精酿啊，球又到了小北这里。好在俩杯子底儿下肚，也开始微醺的小北话也来得快些：“这个……如果只喝几杯的情况下，我会选择精酿，如果是喝很久的情况下，那还是得喝散啤。精酿醇厚，适合品味，散啤度数低杀口力又好，适合……”小北伸出一只手，曲起中指，抬起其余四根指头。大叔大笑，小姐姐一脸茫然，“无终止（无中指）的喝啊。哈哈哈。”大叔果然是我辈中人，给小姐姐解释道。看着屋里俩酒徒，小姐姐一阵无语，也不知有没后悔请我们喝酒。
一转头，看到街对面一家文创店门口一个大大的“邮”字，隐隐旁边写着“时光邮局”几个字，啥意思？微醺的人总是好奇的，礼貌地同笑眯眯的小姐姐和红扑扑的大叔告辞，走向马路对面，心里却暗暗记下精酿家店名，打着下次过来再蹭两杯的小九九。
总觉得这家精酿的名称好像在哪里见过……
想起来了！“五一”节前几天咱们文旅号一期推荐文化场所的推送里，在纺织谷的插图里出现过它们的总公司，果然是青岛的公司啊，这也是咱们的啤酒。
