土豆是和家常的美食，也是家家户户都会吃的食物，土豆又叫马铃薯，它含有丰富的营养物质，尤其是淀粉的含量是非常高的，所以也会做成土豆粉，土豆中的蛋白质含量也很高。经常食用土豆可以有效缓解胃痛以及湿疹等等，还可以给人体补充多种营养物质。土豆的做法也多种多样，下面会给大家介绍几种比较美味有特色的土豆做法。
一、煎土豆
食材：土豆、西葫芦、胡萝卜、鸡蛋、火腿、面包糠、橄榄油、盐、胡椒粉
1.把胡萝卜和西葫芦洗干净然后去皮切成丁，在滚水中焯熟，然后沥干水分备用。
2.土豆洗干净刮去外皮，切成片然后上锅蒸熟。
3.把鸡蛋和土豆一块蒸熟。
4.火腿切成小丁备用。
5.在煮好的土豆中加入适量盐、橄榄油、蛋黄、胡椒粉、还有焯好的蔬菜一起搅成泥状。
6.把做好的土豆泥分成几个圆团然后压成饼状，沾少许的面包糠固定。
7.锅中加入适量橄榄油，烧热之后放入土豆饼煎至金黄即可。
二、蛋黄土豆泥
食材：土豆、咸蛋黄、盐、白糖、玉米淀粉、奶粉、植物油
1.把土豆清洗干净去皮上锅蒸熟之后晾凉。
2.蒸熟的土豆压成泥，加入适量奶粉还有少量白糖。
3.咸蛋黄压碎备用。
4.在手上涂适量油，把土豆泥滚成圆球，再裹一层玉米淀粉。
5.锅中放油，把做好的土豆球放入锅中炸至金黄。
6.炸好之后锅中留适量底油，把蛋黄倒入炒出泡沫，然后倒入炸好的土豆球翻炒均匀即可。
三、蓝莓土豆泥
食材：土豆、蓝莓酱、食盐、白糖、牛奶
1.土豆削皮清洗干净，切成薄片之后上锅蒸熟。
2.蒸好的土豆压成土豆泥，然后加适量的牛奶搅拌均匀，可以根据自己的口味加适量食盐和白糖。
3.把土豆泥做成圆球摆在盘中，淋入适量蓝莓酱即可。
四、老干妈土豆泥
食材：土豆、牛奶、黄油、胡椒粉、盐、辣椒酱
1.土豆清洗干净去皮，然后切成片上锅蒸熟。
2.蒸熟的土豆压成泥，然后加入适量黄油、胡椒粉、盐、按一个方向搅拌均匀。
3.再加入适量牛奶搅拌成顺滑的形状。
4.做好的土豆泥放在裱花袋中，挤在盘中然后放入适量老干妈。
五、日式土豆泥沙拉
食材：土豆、鸡蛋、培根、黄瓜、圣女果、淡奶油、盐、黑胡椒粉
1.土豆去皮清洗干净切成块然后上锅蒸熟，鸡蛋蒸熟。
2.把黄瓜和圣女果清洗干净切碎，培根切碎备用。
3.蒸熟的土豆捣成泥。
4.锅中放油倒入培根炒至金黄，加入黄瓜和番茄翻炒均匀。
5.加入适量盐再倒入土豆泥，翻炒均匀之后加入适量淡奶油。
6.再把鸡蛋白切碎放入，然后加适量盐、胡椒粉搅拌均匀。
7.最后做成好看的形状即可。
六、奶酪土豆泥
食材：土豆、胡萝卜、奶酪
1.土豆削皮清洗干净，切成片之后隔水蒸熟。
2.胡萝卜清洗干净去皮，切成丁和土豆一块蒸熟
3.把蒸熟的土豆压成泥，然后和胡萝卜一起放入烤盘中。
4.表层撒入适量马苏里拉奶酪，放在预热好的烤箱中，180度烤制15分钟左右。
七、芝士焗土豆泥
食材：黄油、土豆、洋葱、培根、马苏里拉芝士片、食盐、黑胡椒
1.土豆清洗干净后上锅蒸熟，然后压成泥备用。
2.培根切成丁备用、洋葱切成丁。
3.锅中放入适量黄油，中小火放入洋葱炒香。
4.转小火之后加入土豆泥，加入适量盐还有胡椒粉，搅拌均匀后盛入到烤碗中。
5.表层放适量芝士片，放入预热好的烤箱200度烤10分钟左右即可。
八、鸡汁西兰花土豆
食材：土豆、西兰花、鸡汤、黄油、食盐
1.土豆去皮清洗干净上锅蒸熟。
2.西兰花清洗干净掰成小块，然后在滚水中焯熟。
3.把土豆和西兰花放在料理机中，加入适量食盐、鸡汤、黄油，打成泥状。
4.最后放入盘中即可。
多吃土豆是非常有好处的，除了日常的土豆丝土豆块之外，土豆泥也是很不错的做法，可以搭配各种食材，做出各种不同的味道，而且土豆泥也是很适合做宝宝辅食的，学会以上几种土豆泥的做法，可以每天都吃不同的口味。
