随着种植业的发展，很多蔬菜克服了季节的限制，一年四季都可以食用。然而，就口味而言，蔬菜是应季的。例如，丝瓜作为夏季时令菜肴，不仅柔软多汁，而且价格便宜。新鲜的夏丝瓜富含B族维生素和维生素C。定期摄入有助于皮肤健康和美白。 夏季丝瓜在烹饪过程中不易变黑，成品更开胃。丝瓜的吃法有很多种，但除了油炸食品和汤，加鸡蛋和面粉做蛋糕也很好吃。丝瓜蛋饼很简单，不需要揉面团，也不需要提面团。只需搅拌一下，它就做好了，简单无忧，非常适合早餐。 丝瓜鸡蛋饼
【材料】鸡蛋、丝瓜、面粉、盐 【具体制造工序】 1、丝瓜去皮，洗净，切成薄片。 2、将丝瓜片放入大碗中，根据丝瓜的量加入适量的盐，拌匀，腌制10分钟左右，将丝瓜多余的水分腌制。 3到10分钟后，丝瓜被大量水浸泡。不要倒出丝瓜水。直接打鸡蛋，搅拌均匀。 4 接下来，一点一点加入面粉，放入面糊中搅拌。 5.最后准备好的面糊如图，可以用筷子夹起来。 6. 电烤盘或电烤盘预热，抹油，将面糊倒入平底锅摊开。小心不要让蛋糕太厚。越薄越好。 7、盖上锅盖煎至一面发黄，翻面煎至两面金黄。 8.切成小块食用。香软软糯，老少皆宜。非常适合早餐。您还可以通过使用一杯牛奶或豆浆来节省烹饪费用。