这3款家常菜不简单，色味俱佳，自己做也美味哟！
艾叶厚蛋烧的做法步骤
1.一大包的艾叶~摊开晾着~
2.抓了一大把去掉梗，只取叶子部分，烧了一锅水，水开后放一勺盐把艾叶放下去焯水，去掉部分苦味，然后倒出冲凉水过一下，挤干水份用刀剁成碎末待用。剁在过程中我倒了一点点生抽。（没有为什么，就突然想到有可能能调和一下艾叶的味道，让它变得温和些，后面事实证明好象有效--不过不能放多，否则出来的艾中末末就不绿了）
4.煎着蛋没法拍PP，跳过了~煎蛋用的是做鸡蛋烧的方法，一共做了4层，超大号的，前面3层都放的混有艾叶末末的蛋糊，最后一层倒的是纯蛋糊糊，煎好出锅。本来想在最外层做向张漂亮的外皮的--、
5.找把干净在刀切开完成~口感嫩嫩的，艾叶有点小小韧度，闻起来有点小肉的感觉，不知道是不是生抽的缘故。第一次用艾叶来当菜吃，味道还是有点小惊喜！
6.不知道为什么连着拍的两张出来会颜色不一样--、
艾叶一定在剁得够碎，但是别拿搅拌器之类的东西来处理，这样吃起来口感会比较好。还有煎蛋的时候一定不要煎太老，要有点嫩嫩的感觉才好，煎太干吃起来应该会硬硬的，变柴了。别的暂时想不起来还有什么了~
艾叶大蒜煮鸡蛋的做法步骤
1.先将艾叶采好，清洗并浸泡，换水三次
2.准备一锅水，将艾叶放入，大火煮开后，转为小火慢慢煮30分钟。过滤掉艾叶，取水备用
3.此时准备好做手工的网纱。我是裁成能包裹鸡蛋的正方形，最好裁大一些，这样才能扭紧哦。将厚叶片放在网纱的中心点，有纹理的一面贴紧鸡蛋。放入鸡蛋
4.接着抓起网纱的四个角，轻轻的将鸡蛋包裹好，扭紧后用棉线扎紧实了，不然叶片纹理会不明显
5.茶色鸡蛋用同样方法放上花瓣。绿壳鸡蛋放入红色叶片
6.土鸡蛋放上四叶草，像含羞草的一种叶片（又像某种蕨类植物，叫不出名字，但做出来的效果很漂亮）
7.做好的鸡蛋全部用棉线扎紧后，来一张美美的合照吧。此时将鸡蛋放入艾叶水中，放入一颗大蒜，大火煮开
8.转成小火，加入红糖，文火慢慢煮20-30分钟，至鸡蛋上色为止
1.我用了三种颜色的鸡蛋，但大家看到最后的结果，有两个失败了，茶色鸡蛋除非用很深的老抽上色，不然根本就印不出花纹哦，绿壳鸡蛋也不好，所以大家一定要选择粉色蛋壳的土鸡蛋。当然是不是我的方法不对，下次再验证一下哦。2.先用艾叶煮水过滤煮出的鸡蛋会更香浓，如果直接放入艾叶水煮，时间会过长，鸡蛋口感便不好了。3.红糖的上色效果也许不是最好，如果颜色不够深，可以试试洋葱皮煮出的浓汁染色，效果很惊艳。4.网纱如果没有，也可以用医用纱布代替，不过个人觉得弹性度会差一些。5.最后是叶片的选择也非常重要，总结一下花瓣太薄，一煮就几乎烂掉了，放弃！最好选用叶片美观，深绿色，越厚实越好的叶片贴于鸡蛋，这样出来的效果最好。
艾叶煎蛋的做法步骤
1.买回来的干的艾叶。泡水清洗下。
2.然后剁碎
3.这样最好
4.两个鸡蛋
5.碎艾叶放入
6.放点食盐，鸡精，少许食油。。
7.搅拌均匀
8.放油热锅
9.开始煎蛋
10.最好两面微黄，闻到香味就好。。。
11.干艾叶放多少，取决于你吃苦的能力啦。我这就放的比较多。入口即碎的。好消化。。
12.当然还可以煮点汤。。。味道甘苦。。吃后嘴里才是甜味儿来。。。
13.一碗艾叶煎蛋汤。。。
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