现在生活条件是越来越好了，每天都能够吃到新鲜的肉，不像以前很久才能吃上一顿肉，并且好不容易买了一顿肉，还要省着省着吃。而现在不仅是顿顿能吃肉，甚至有时候看到肉都不想吃，只想吃蔬菜。当然了这种情况也只是在过年期间会出现，多数情况下，我们还是会每天补充肉类食物的。
并且会将肉做成各种各样的菜式，炒的、炖的、煮的各种各样，花样百出，但是虽说它的做法非常的多，但是无一都要先经过清洗这一步。而洗生肉，很多人都觉得就只要简单的放水下直接清洗就行了，没有什么技术可言，或者说这个简单的话题，没必要探讨。但实际上是一个简单的洗生肉，很多人都会做出不同的做法出来，甚至还会导致肉在清洗的过程中细菌滋生。
很多人在洗生肉时，为了图方便，就会之前将生肉放在水龙头下简单的清洗，然后开始切肉，不得不说这个方法确实很方便省事。但是实际上如果我们将肉的直接放在水下洗，它在洗的时候会让水花溅到其他的地方上，这样长期以往就会滋生细菌。我们在切水果、蔬菜等其他东西的时候，这些细菌就会跑到水果中，并且被我们人体给吃下去。这样长期以往对身体也是非常不好的。
除开洗肉的时候很多喜欢之前放在水龙头下冲外，还有的人还非常的喜欢用热水洗，尤其是在冬天的时候。第一呢，是因为有人觉得用热水洗可以将肉上面的细菌给杀死，这第二呢，因为天太冷了，所以自然就想着用热水洗，这第三则是不少的人会用热水给肉解冻。而实际上用热水是不能杀死细菌的，同时还会导致肉的营养都直接流失了，它的营养物质也随着热水被冲走了。
而要真正的想吃的健康，有几点关于肉的点，这里也一并给大家说说，首先在炒肉的时候一定要少放盐，因为它本身就含钠高，所以我们在炒的时候就可以少放。其次煮肉的时候可以搭配一些低脂，高纤维的菜一起民主也可以让我们没有那么容易长胖，最后，虽然我们每天需要补充肉的能量，但是也不能摄入超标，一般50-75g的样子就能满足一天的摄入量，保持一个正常的身体。
小编认为我们以后在洗生肉时，万万别直接放水龙头下洗，否则细菌滋生，有隐患，我们可以拿着一个盆接着洗，以防细菌滋生，并且还可以准备一个专门洗肉的盆。再者，以后尽量少用热水洗肉，它并不会将细菌杀死，反而还会降肉的营养流失了，这一点很多人都搞错，导致肉不好吃，而且还没营养。所以大家平常在洗肉的时候可以注意下，需要是很小的细节问题，但是却很关键。