如果您喜欢我的美食文章，请点击 “关注”，会有更精彩的文章奉献给您！
还有几天就来到了小满节气，可能在所有的二十四节气中，小满节气看似是最没有存在感的节气，但却是古代农耕文明之中老百姓最期盼的日子。俗话说得好：好过的年，难挨的春！特别是过去困难时期，过完了年，人们在春寒料峭之中度过了一个难挨的青黄不接的春天。越是到了小满节气，家中的粮米都见了底，在煎熬中一家老小眼巴巴瞅着今年的新麦能早点成熟。所以说，如果立春节气是对新的一年的憧憬，那么小满节气就是幸福来临的前一刻。
在过去的农耕传统下，小满被赋予了两种特殊的意义：在北方地区，小满指的是小麦已经灌浆完成，小麦颗粒基本成形，虽然咬一口还能爆浆，但再有十来天也就能收获了。而在南方地区，立夏节气之后，降雨量更加充沛，“小满、小满，江河渐满”，小满更多是被赋予了雨水丰盈的意境。此外，作为传统节气，小满时节也有较多比较有意思的传统人文风俗，也少不了节气美食。小满，要记得“吃1苦尝1新做4事”，招财纳福，古人的智慧不能忘：
一、吃1苦
在过去，小满节气也到了青黄不接最严重的日子，这就好比黎明前的黑暗，也正是最难挨的时刻。幸好这个时节的野菜生长了起来，能给人们提供可以赖以果腹的物质，小满节气也正是苦菜最鲜嫩的时节。苦菜，在全国各地都有不同的叫法，在家乡又称为曲曲菜，是一种菊科的野菜，因为吃起来微微发苦，故名苦菜。苦菜虽然是野菜，但是营养丰富，是维生素C、胡萝卜素、钙、铁等含量丰富的食材。对人体有着诸多益处，小满吃苦菜也是古人智慧的表现。吃苦菜，传统是掺加少量玉米面蒸成野菜饭，现在人们大多焯水后凉拌，或者清洗干净后直接蘸黄酱吃。
二、尝1新
小满尝新当然是品尝今年的新麦子，这更像是过去青黄不接时候的一种期盼与憧憬。记得小时候，到了小满时节，青青的麦穗轻嗅一下，那种清鲜的香味，瞬间便沁入到骨子里。忙不迭用手搓上一把青麦粒，直接嚼着吃都特别香。如果薅上一把茅草，点上一小堆野火，把一把青麦穗扔进去，那种带着焦炭味的青麦粒，便又平添了些许风味。父母也会把搓干净的青麦粒，煮上一大锅，家人每人分上一大碗，那种大快朵颐的感觉，迄今还让人念念不忘。
三、祭车神
在传统的农耕文明中，南方有些地区浇灌土地主要依靠水车；因此，便有了“小满祭车神”的传统。在神话传说中，水车之神是白龙，在小满这天，家家户户备上鱼肉来祭祀“水车之神”，以祈祷年年风调雨顺。
四、祈蚕节
在过去，传统的农耕文明是“男耕女织”，北方种棉织布、南方养蚕缫丝。江浙地区是我国蚕丝的主要产区，相传“蚕神”在小满这天降临人间，为人们送来了蚕丝，后来小满便演变成了江浙一带的“祈蚕节”。小满节气一来到，那些蚕妇们便又开始煮茧缫丝，昼夜劳作。
五、抢水
在浙江海宁一带，在小满这天有“抢水”的习俗。人们热热闹闹凑在农田边，踩踏水车，把沟河中的水引入农田。
六、小满回娘家
在北方地区，小满节气也是出嫁的姑娘们回娘家的日子，过完了小满，便要开始着手准备麦收，也称为“麦秋”。出嫁的姑娘带着礼物回娘家看看，麦收前的准备工作怎么样了，又称为“看麦稍黄”。
小满，别忘了“尝1鲜吃1苦做4事”，招财纳福，先辈的智慧要发扬。小满节气虽然谈不上隆重，但在过去却是最充满憧憬的日子，当年麦秋收成的好坏也决定了一家全年的口粮。朋友们，您们家乡在小满节气还有哪些诱人的节日美食吗？或者有哪些有意思的风俗？欢迎您分享给朋友们吧！
如果您喜欢我的美食文章，请“关注”我，会有更精彩的美食文章奉献给您！欢迎您的点评！