它软烂无比，能做零食也能下酒，抗皱纹，软化血管，女性可常吃
鸡爪想必很多人都吃过，它是鸡身上的脚，是一个吃起来十分有嚼劲的食物。同时如果你烧制得当，鸡爪也是能够软烂无比，并且一咬就脱骨的，十分适合老人小孩子吃。同时鸡爪也是一个多元化，能以多种方式呈现的水果，比如今天的红烧鸡爪，红烧的方式是将鸡爪以最直接的方式呈现出来的，这样的吃法，不仅能让鸡爪吃起来软烂无比，但是又带着嚼劲。并且红烧鸡爪不仅能做为零食吃，也能作为下酒菜吃。
同时鸡爪也是一个极富营养价值的菜，熟悉鸡爪的人都知道鸡爪是个有很多胶原蛋白的菜，所以鸡爪不仅能抗皱纹，滋润皮肤，还能增强皮肤的张力等。其次能软化血管，保护血管，因此鸡爪在我们人体中也能起着很大的作用，所以女性可以常吃这鸡爪。再者今天红烧鸡爪的做法也很简单，只要成功的将鸡爪上色，并且将鸡爪炖的软烂无比就可以了。那下面小编就将这道简单的红烧鸡爪的做法给大家说说，大家可以跟着小编一起动手做做看。
【红烧鸡爪】
选择食材：选购上够吃的鸡爪，要皮的颜色是色泽白亮有光泽的，并且是有弹性，表面微干的。反之黯淡无光，有黄色硬皮就不用买。接着准备一些蚝油、老抽、陈皮以及白酒、蒜等就可以开始做菜了。
【详细过程】
步骤1：将我们精心挑选的鸡爪拿出，先将鸡爪的指甲剪掉，然后让鸡爪放入到清水中“沐浴”。接着灶台上架上锅，并且将沐浴好的鸡爪倒入锅中，然后在锅中继续倒入一块陈皮以及盐和姜片，接着打开火，将记住焯煮上3分钟，就可以将鸡爪捞出备用。
步骤2：在鸡爪焯水的过程中，拿出红糖，将它切碎，并且将姜片也切片备用，接着拿出一个小碗，在碗中倒入酱油和老抽，并且在加上蚝油。同时用筷子将它们搅拌均匀之后，就可以放在一旁备用了。
步骤3：在鸡爪捞出后就可以将鸡爪用凉水冲一下，接着热锅中放油，将姜蒜倒入，然后倒入沥干水分的鸡爪，接着开始翻炒，炒上一会倒入红糖以及白酒，在简单的拌一下后，就倒入步子2中的酱汁，在快速的拌匀后就倒入清水，用大火将水煮开后，盖上盖子用中火焖煮上30分钟。直到锅中的汁水都收干后，就倒入鸡粉，拌匀后关火。
出锅后的鸡爪就可以直接拿起来啃了，无论是作为零食吃还是作为下酒菜吃都好吃的，并且这菜做法简单，也有营养，抗皱纹，软化血管。因此小编认为女人可以常吃这菜，补充补充能量，保护我们的血管。