现在的孩子虽说基本是不愁吃穿了，但是身上的担子其实也一点不轻，学习任务可以说是相当的重，白天有着上不完的课程，晚上回家则是写不完的作业，好不容易熬到假期，又是家长们报的各种辅导班，现在气温大幅下降，孩子们学习之时，身体要承担的压力也是特别的大，所以家长们一定要将后勤工作给尽可能做好，给孩子将营养补足，合理的搭配一日三餐，孩子们吃得健康了，免疫力得到提升，自然就能好好学习不患病。
【家里有娃请注意，这菜多给孩子做，增强记忆含钙高，吃着比肉都好】
今天要给大家推荐的餐品，就是一款十分优秀的冬季滋补美食，这菜其实就是虾仁蒸豆腐，很经典的美食，想必大家应该都有了解，虾仁与豆腐的完美组合，不仅是口感很嫩，而且味道极鲜，营养价值也是特别的高，同时制作又没有难度，只需不到十分钟，就能轻松搞定。
【家常虾仁豆腐】
准备食材：内酯豆腐一盒、鲜虾12个、生抽适量、蒸鱼豉油、白糖适量、食用油、花椒、小葱、白胡椒粉
制作步骤：
1、将所有的食材都要先处理好，鲜虾的首尾与外壳都要全部去除，随后将虾线去掉，再将虾仁切制成小段放入碗中，往碗里加上少许白胡椒、料酒、淀粉一起抓匀，稍微的腌制一下，这样能够提升虾仁的口味，内酯豆腐则是切小块，然后直接装盘即可。
2、调制料汁：干净小碗中加一汤匙生抽、两汤匙蒸鱼豉油、少许白糖、一汤匙料酒，一起搅匀即可。
3、虾仁铺在豆腐上，随后淋上料汁，隔水蒸煮五分钟，期间少热油，爆香花椒之后淋上菜品，再稍微撒上一些葱花即可。