夏天聚会吃的当然要是街边夜宵摊，这时候是一整天最凉快的时间段，凉凉的晚风伴随着烧烤的浓香，再喝点小酒撸点串，那叫一个舒服。今天说的也与烧烤有关，说的是南北方的烧烤差异，有这样一种烧烤食物，南方人直接丢掉，却是北方人的“夜宵扛把子”，北方人：真不识货！
去过东北的朋友可能都会说，这肯定就是羊枪、羊肾、蚕蛹之类的咯，这些是东北老爷们所钟爱的，基本东北烧烤摊都会有这些，但是南方却是基本看不到，哪怕你想吃你都找不着，而且没吃习惯的人，那股子膻味你肯定是接受不了，但是东北人这方面口味的确是很生猛，就着啤酒一起吃，那都是很寻常的事情。
不过我今天所说的可不是这些哦，大家应该都是猜错了，其实我说的这玩意在南方也很多，但是大家都不会烤了吃，这玩意就是鸡架，南方人吃完肉一般就直接丢，东北的话鸡架子却是真正的夜宵扛把子，这是为啥呢？其实都是以前穷，鸡肉与架子分开吃，后来慢慢的也就习惯了这口味，现在富裕起来了，也是依旧无法改变。
没吃过的人可能不能理解，觉得这玩意就只有几根骨头，到底是有什么好吃的，但是实际上，经过烤制的鸡架是十分鲜嫩的，据说东北一年会吃到全国近一半的鸡架子，而南方基本是见不到，很多人都嫌弃说没肉又难啃，其实都是做法与吃法不对，北方的朋友看到之后都会说你不识货，不知道你们是否有吃过这玩意呢，觉得味道有怎么样呢？
