家常菜当中有着几道是我格外喜欢的，就比如我今天说要说到的这两款，它们或许不是最珍稀的，但是口味各方面却非常的符合我个人需求，每次遇到它们，我连饭都能格外的多吃那么一碗。
【清蒸鲈鱼】
准备食材：鲈鱼一条、香葱六根、生姜一块、啤酒两汤匙、食盐半汤匙、蒸鱼豉油一汤匙、植物油一汤匙
制作步骤：
1、鲈鱼去鳞与内脏，而后清洗干净，再背部还有侧边都划上一刀，深至二分之一处。
2、淋上啤酒，而后再稍微的抹上一些食盐，就这样腌制大约十五分钟左右，香葱我们清洗并切制成长丝待用。
3、生姜切换自称丝状，而后将其撒到鲈鱼肚子当中去，鱼身上面我们摆上葱段，而后烧开水，将其如果蒸煮八到十分钟。
4、取出，将汁水倒掉不要，而后将香葱也丢掉去，淋上一些蒸鱼豉油，再重新将葱段撒上去，而后烧点热油淋上鱼身即可。
【番茄疙瘩汤】
准备食材：面粉100g、圣女果200g、小青菜20g、鸡蛋一个、香葱5g、花生油适量、食盐适量、十三香少许、生抽一汤匙、水淀粉两勺、鸡精少许、清水适量
制作步骤：
1、将番茄、小青菜还有香葱都清洗干净，鸡蛋打散在碗中待用，大葱还有小番茄我们给切制一下子。
2、面粉放到碗中，将清水一点点的加进去，同时使用筷子进行搅拌，搅成小面絮状为止。
3、起锅烧油，油热后炒香葱花，而后加入小番茄翻炒，最后加上适量的食盐，再加入十三香和生抽，翻炒到番茄出汁软烂。