培根肉是大家都非常喜欢吃的一种食物，不管是烧烤炸串还是火锅，都深深受到大家的喜爱。可是你们了解培根肉到底是什么肉吗？大家都喜欢吃，却不知道是什么动物身上来的。
最开始的培根其实是鹿肉做成的，当地人称鹿肉的发音为培根，之后这个名字就被人类广泛的传播，所以它的名字就成了培根。但是现在的培根，换了一种肉质，不管是最初还是现在，好像并没有很多人去在意培根到底是用什么肉类去做成的，因为培根吃起来美味不腻，所以很多人也都没有去了解这些。
其实很多人不知道，培根肉是由鸭肉组成的，有些人会认为培根是猪肉做成，并且和五花肉有一点点像，但是培根的肉不是一整块一整块的肉。培根肉其实是由猪肉和鸭肉混合制造出来的，不是纯猪肉制作出来的培根。培根用猪肉和鸭肉混合味道也是很不错的，受到大众人的喜爱。
现在市场上售卖的培根，基本上就有两种制作方法。第一种是用烟熏的方法，将肉类挂在屋子里面，然后点燃一些木片，用烟慢慢地熏制而成。第二种方法就是用大量的盐腌制，腌制完成之后将它自然风干。不管使用哪一种方法制作出来的培根都会有一种不同于其他肉质的味道，用烟熏方法做出来的培根有一股更浓的烟熏味道。
那么培根吃多了，到底对人体是好是坏呢？经过专家的研究表明，培根还是不宜吃的过多。主要是因为培根的制作方法，烟熏的食物吃多了会对我们的身体造成不利的影响，所以好吃的勿贪多哦。
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