又到了这个盛产玉米的季节，由于玉米香甜可口，还带着一股独特的清香味，所以在夏天玉米就成为了餐桌上的常客。玉米可以用来煮，用来炒，还可以做玉米饼。在小吃街里，水煮玉米棒一直是大家的最爱，自己在家也可以做，但是你知道吗？水煮玉米最好别只用清水，多加“这2样”东西，玉米便可以香甜又软糯，下面大家跟小编一起来看看。
第一步，煮玉米时不要将玉米的叶子和玉米须全部清理掉。因为保留了叶子的玉米煮熟之后，清香味更浓；而玉米须更是一味中药，有着不错的保健效果。夏天天气热容易中暑和浮肿的时候可以试试玉米须煮水喝。
第二步，将清理好的玉米放入清水中浸泡一会儿。如果还像以前一样将没有在清水中浸泡过玉米直接放在锅中煮的朋友，下次一定要记住这个步骤哦，会使玉米更加香甜软糯。
第三步，最好别只用清水，记得在清水中加入小苏打和食用盐。因为在放入小苏打和食用盐的清水中煮玉米会使玉米更加有糯性，也可以锁住玉米中的水分。这样煮出的玉米还更容易被我们的肠胃吸收，简直是一举多得。多加“这2样”东西，轻松煮出香甜软糯的玉米棒。
第四步，煮熟的玉米马上捞出锅中。这是很多人煮玉米的时候都不会注意到的一个问题。因为煮熟的玉米在锅中浸泡太久，玉米自身的清香会在水中散掉。
掌握了这些煮玉米的诀窍，自己在家也能轻松煮出又甜又糯的玉米了，但千万不要忘记在清水中加入小苏打和食用盐哦。另外在煮玉米之前，也要选择颗粒大，不要太老的玉米，不然也会影响口感的。
