最近杭州的温度逐渐升高,昼夜温差虽然大,但很多女孩子迫不及待地穿上了美美的短裙。
疫情宅家的那段日子里,不少后台粉丝表示,滋润的生活使得自己膀大腰粗。转眼夏天就要来了,再不下定决心减肥就晚了!
毕竟能坚持运动的人是极少数,大部分还是靠饮食来控制体型。
如果仅用一道菜来诠释低盐少油,高纤维,高蛋白和美味减脂这4大特征,【翡翠豆腐】定是当仁不让!
菠菜和鸡蛋的结合,黄中透绿,南瓜糊香甜软糯,虾仁Q弹劲道,不加一滴油,味道醇厚绵密,任何人吃完都毫无罪恶感!
翡 翠 豆 腐
菠菜120g/豆浆300g
鸡蛋6个/虾仁4只/糯米粉8g
南瓜150g/盐5g/糖5g
1.南瓜去皮切片,上锅蒸熟。
2.然后倒入破壁机中,加入糯米粉,豆浆和糖打成米糊。也可直接将南瓜捣成泥,糯米粉用豆浆调开,混合倒入锅中煮至粘稠状。
3.菠菜放到开水里烫熟,沥干水分之后切碎备用。
4.鸡蛋打散,加入豆浆,少许盐混合搅拌均匀。
5.将蛋液用筛网过滤一下,然后加入菠菜碎。
6.附上保鲜膜或扣一个盘子放入蒸锅中,蛋羹大约蒸20~25分钟左右。蒸好的蛋羹完整取出,用刀切成小块,码放到盘子中央。
8.浇上做好的南瓜羹,码上烫熟了的虾仁,淋上一勺香油,一道美味精致的减脂餐就做好了!
自己在家做,可以不用太讲究摆盘装饰,这样省时又省力。但美食君想提醒一句,有些人认为都是一样吃,没必要费劲折腾。
但对于减肥的人来说,保持一个愉悦的用餐心情,才有助于消化吸收,同时让自己充满信心,继续坚持下去~